上王村乡村旅游发展的变革之路
不少游客来到上王村记者 雷伟东 摄
说起上王村，西安人并不陌生。作为西安市第一批发展起来的农家乐，上王村带动了一波又一波乡村旅游热潮。目前，全村232户，农家乐挂牌经营户就有186户，占全村总户数80%，年接待量达到200万人次，年产值近1亿元，人均纯收入达3.5万元。
求新求变摘掉“穷帽子”
在2000年以前，上王村还是另一番模样。彼时的上王村还是秦岭山下的一个贫困村，全村仅有的300多亩耕地是村民经济收入的唯一来源，人均年收入不足800元，村里各项事务停滞不前。
上王村党支部决定，先通过党员干部带头致富，先富帮后富，然后实现共同富裕。“当时，我是村里的党支部委员，以前曾与胜利饭店合作搞过简单的农家乐接待，有那么一点经验。就想着干脆利用村子依水傍山、交通便利的优势继续把农家乐做下去。后来，我经营得还不错，村民们都看准了这块蛋糕，大家满足劲儿，开始整村规划发展农家乐。”村党支部副书记王二虎说。
经过十几年的发展，上王村有了名气，村民们渐渐富了，但也开始面临新问题。“竞争越来越激烈。”王二虎说：“不仅和其他村子农家乐竞争，同村之间也存在竞争，在门口拉客的现场时有发生。再加上乡村旅游的同质化低端化弊端，游客来了就是吃个农家饭，吃完饭干啥？人没事干就走了，留不住人就留不住消费。咱农户提供的饭菜、住宿条件也逐渐满足不了游客的需求，十块钱一碗燃面，二十块钱住一晚上，没有啥花样，也没有啥服务。大家已经意识到，上王村必须要求新求变！”
“三变”改革促进多元化发展
近日，记者一行来到远近闻名的农家乐示范村上王村。虽然是冬末春初的星期三，但游人络绎不绝，停车场里的小轿车一辆挨着一辆，“淡季不淡”是上王村最直观的变化。
“以前一到了冬天，农家乐基本就没人了。火半年、闲半年，是很多乡村游的发展瓶颈，但这个冬天，上王村可一点儿都不闲。”王二虎指着村内主街道一排排观赏灯说：“现在是白天，你看不出啥效果，到了晚上，这条街上大红的灯笼高高挂起，耀眼的小灯五彩斑斓，别怕冬天秦岭没绿色，咱上王村的冬天是彩色的！”
王二虎告诉记者，2017年10月，作为长安区第一批“三变”发展改革试点，上王村成立了股份经济合作社，合作社与卧福公司合作，集体以40亩土地入股，经营发展起来“秦岭上王温泉”。“温泉就在咱农家乐主街的尽头，原先这是农民撂荒的地，现在经过开发，变身成集温泉泡汤、酒店住宿于一体的中高端休闲娱乐度假地。”
多年来，上王村的村民几乎都投身到乡村旅游产业，闲置了不少集体用地。合作社成立后，将闲置的土地集中发展，积极推行“资源变资产、资金变股金、农民变股东”的“三变”发展模式，给全村646名村民颁发了股民证，实现了村集体和村民收入的“双增收”。
“温泉直接带动了上王村的冬季旅游热潮，仅今年2月份，温泉就接待了2万名游客。”秦岭上王温泉总经理徐国良说：“人们看中这儿的温泉水质好，自然环境好，服务品质好。再加上温泉旅游的旺季本就是冬季，人流量大了，到村子里吃喝住宿的人都较往年明显增多。”
“品质提升”让农家乐“保鲜保质”
与平时以吃为主不同，最近一次到上王村游玩，“吃货”雷佳佳和家人选择住了一晚。“以前孩子也说过想住农家乐，但我们感觉条件不是特别好。不过这次来，全家人一眼就相中了‘上王主题驿站\’这家，带火炕的大床很干净，房间里Wi-Fi、空调、24小时热水、洗漱用品一应俱全，价格适中，138元一晚，全家要了两间房，睡得特舒服。”
“提升品质”成为了最近两年上王村发展乡村旅游的重头戏。就拿牛婵辉开的这家“上王主题驿站”来说，新装修的三层客房，每一间都堪比三星级。“床单被罩我们都是直接送到温泉酒店去清洗、消毒，保证做到一人一换、一天一换。”牛婵辉说：“以前20元一天没人愿意住，现在138元一天经常客满，这说明现在人们消费理念变了，品质是第一位的，有品质的服务才配得上有价值的消费。”
“我觉得上王村的美，不仅在于山水自然，还在于特色和品质。”村民滑纪新说：“人们来消费，图的是个开心舒畅，只有干净的环境、文明的行为才能让人感受到内心的愉悦。比如说，以前，游客一进村，就被村民拉扯着进自己家吃饭，大家上演抢人大战，你作为游客，这顿饭吃得能舒服吗？现在，咱村上加强综合管理，培训农户礼貌待人、文明经营，对菜品质量全面监管，如果遇到游客投诉，村上的农家乐协会5分钟就现场解决问题。有了这种服务品质，游客感受的是文明和谐的新农村风貌，自然口碑好，回头客也多。”
从2015年起，上王村就启动了创建国家AAA级旅游景区的工作。“村委会着力做好环境整治和配套设施建设，对全村基础设施进行了系统改造，扩大了景区生态停车场，加强无障碍化建设，完善智能游客中心，建造污水处理厂，集中清运垃圾，安装了高清数字摄像头51个，改造升级厕所，还开发了具有本地特色的旅游产品。”王二虎说：“一切的出发点都以提升品质为目标，使上王村实现产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕。”变则通！在王二虎看来，当年的上王村抓住了发展的机遇，完成了村民脱贫致富的改变，如今的上王村则正经历着又一场新的变革，这是一次对市场经济和时代发展的全新认知，这是一次持续发展和农民理念的深刻转变，关乎着创新管理的智慧，也关乎着乡村振兴的未来。
记者张端
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