野猪“拱开”致富门
本报记者马爱彬
提起野猪，人们首先想到的是一身浓密的黑毛、锋利的牙齿，但其肉味鲜美、营养丰富。在民勤县东湖镇瞿家井，养猪人张朝祥创办的养殖专业合作社，300多头野猪年利润可达40多万元。
春节前夕，记者走进张朝祥的养殖专业合作社，只见一群尖嘴巴、小耳朵、浑身褐色鬃毛的野猪仔边撒欢边嚼食，煞是可爱。“这是特种野猪，它们可为我们合作社‘拱开’了致富门呐！”正在给野猪喂食的张朝祥乐呵呵地说。
张朝祥养殖野猪纯属偶然。2015年，在和朋友吃饭时，餐桌上一盘并不多见的野猪肉引起张朝祥的注意。咬上一口，其独特香醇的滋味，瞬间抓住了他的味蕾。
“养野猪肯定能赚大钱！”基于对商业的超强敏锐性，张朝祥决定“试水”特种养殖。说干就干，他上网查阅大量野猪养殖的信息，了解各地市场行情，到周边地区考察。2015年末，张朝祥投资5万元左右，从银川引进20头种猪，开启了特种养殖之路。
“野猪的活动范围大，天生好动，必须放养，这也正符合了我想发展绿色养殖的想法。”张朝祥说，野猪的生长周期长达一年，加之放养模式使其保证了足够的运动量，所以瘦肉率和肉质都比普通猪肉好得多，价格也就高于普通猪肉。
张朝祥给记者算了一笔账，野猪肉零售每公斤70元，相较于生猪肉每公斤30元的效益翻了番。按照目前的养殖规模，年利润在40多万元。
张朝祥养野猪挣了钱，每年前来养殖场参观学习的人也越来越多，张朝祥都尽可能地为来者提供最大的帮助。“民勤非常适合发展养殖。”张朝祥说，希望有条件的人都来养野猪，一起把家乡的特种养殖业做大做强。
目前，张朝祥的养殖专业合作社已经有了成熟的野猪繁育、养殖技术系统，并将建设科研机构不断提升品种品质。“我们的目标是形成商品猪、副产品销售及深加工为一体的连锁式经营的大型企业，同时带动更多的农民养殖致富。”张朝祥说。
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