蒲城县党定村 小馍馍做成大产业
本报记者 徐蕊 通讯员 陈帅
棒棒馍、石子馍，这些蒲城传统特色美食，因食用、携带方便，口感咸酥香而备受大家喜爱。在蒲城县苏坊镇党定村村民的眼里，这更是大家就业增收的“法宝”。
连日来，在党定食品有限责任公司生产车间内，工人正在生产九月份以来的订单。和面、切片、挽花等一道道工序，都正在井然有序地进行着。据党定食品有限责任公司生产车间主任李麦丽介绍：“现在6条生产线全部开着，厂里几乎每天都有新接的订单，除了常规供应超市的种类外，还有部分新品类订单，用工人员也随之增加。”
党定村三组的贫困户唐敏娟，由于孩子、老人需要照顾，丈夫又没有劳动能力，家里家外全靠她一个人。2018年她进入食品厂工作，有了稳定工作的同时也方便照顾家人。“在这上班挺好的，既能照顾家里，还能挣钱补贴家用，日子越来越好。”唐敏娟说。和唐敏娟一样，厂里的62名员工都来自党定村以及周边村。在家门口就业有收入，让大家成了名副其实的上班族。“关键是上班时间和城里人一样，一天工作8个小时，一个月2000多元，工作也不累，照顾家里老人小孩也方便。”苏坊镇苏坊村二组的村民鱼小红高兴地说。
为了做强这一乡土产品，党定食品有限责任公司先后投资2000万元，购置、改善产品生产线。加工的系列产品，以本地菜籽油、小麦面粉为原料，遵守“老面发酵，不为增加口感而使用任何添加剂”的理念，先后打造了棒棒馍、油炸小麻花、石子馍等十多个品种。除了传统的线下销售外，公司还积极开拓网络销售渠道，逐步形成了线上线下相结合的经营模式。
通过不断开拓市场渠道，公司生产的“子诺”品牌系列产品已在市场上形成了良好的口碑和影响力。“咱这个食品厂已经成立8年了，目前年产值2000多万元，今年增加了一条年产值1.2亿元的饼干生产线，厂子在丰富种类，促进产品提档升级的同时，将继续加大就业帮扶力度，增加当地村民收入，为乡村振兴注入一分力量。”党定食品有限责任公司总经理李江峰说。
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