新型农业经营主体 带着小农户“一起飞”
本报记者吴莎莎
“合作社负责销售农产品，同时还负责农户的培训和生产指导，农户只要做好生产环节就可以了，这样农户和合作社就能双赢。”蒲城县金粟山养鸡专业合作社秘书长王文娟说。
新型农业经营主体是未来现代农业发展的生力军，但在相当长的一段时间内，小农户仍然是农业生产的主力。陕西在农业现代化发展的道路上，既注重培育新型农业经营主体，又注重扶持小农户，着力把新型农业经营主体建设成小农户与现代农业有机衔接的载体，通过新型农业经营主体与小农户之间建立契约型、股权型等各类利益联结机制，实现小农户与现代农业发展的有机衔接，让新型农业经营主体带小农户“一起飞”。
带着小农户学技术
种了一辈子地的53岁农民唐德治，自从在家门口的安康市秦叶情农业开发有限公司打工种辣椒后，就颠覆了他对种地这件事的认知：原来辣椒育苗可以采用漂浮育苗的方式，穴盘漂在水中就能把辣椒苗育好；原来移栽辣椒还可以用栽苗器，往覆好膜的地里一按就栽好；原来在坡地上翻地有专用的手持旋耕机，既方便又快捷……
唐德治是安康市汉滨区早阳镇高举村村民，家里有3亩半薄田，一直以种植玉米和水稻为生，收入微薄。2018年，唐德治在安康市秦叶情农业开发有限公司打工，日工资150元。今年3月，在该公司的帮扶下，他种了3.5亩辣椒，辣椒苗由公司免费提供，辣椒由该公司以保底价回收。
据了解，2018年秋粮收获后，安康市秦叶情农业开发有限公司陆续在早阳镇的5个村流转了500亩土地，计划共发展订单辣椒1200亩。该公司将这些相对集中连片的土地划分为几亩至20多亩不等的单元，再反租给有意愿的种植户。辣椒苗、农资由该公司先发放，辣椒收获后公司按照每公斤1.8元的保底价回收，再扣除垫付款。截至5月1日，早阳镇已有190户农户与该公司签订了合同。
“现在人家企业种地就是不一样，不仅有设备、懂技术，还有包装、有品牌，我们就按照人家要求把地种好，不用多操心就能赚到钱。”唐德治乐呵呵地说。
陕西省积极推动现代农业发展，利用龙头企业和农民专业合作社等新型农业经营主体，通过“龙头企业＋园区＋农户”“龙头企业＋合作社＋农户”“合作社＋家庭农场+农户”等多种方式，把小农户嵌入产业链条，建立紧密利益联结机制，积极帮助小农户增收致富。
带着小农户闯市场
4月初，蒲城县田运瓜菜专业合作社的主打产品蜂蜜罐甜瓜还没有成熟，就收到了200多笔订单。
“蜂蜜罐甜瓜是合作社经过多年的品种实验对比后推出的新品种，甜度高，种植过程安全无公害。今年我们一共种了6个棚的蜂蜜罐甜瓜，一个棚两茬瓜能赚10万块钱左右。”蒲城县田运瓜菜专业合作社理事长张建彬告诉记者，他们前些年也种过普通甜瓜，但价格越卖越低，推出蜂蜜罐甜瓜后很受市场欢迎，品牌的知名度也不断提升。
为扩大生产规模，保证产品品质，合作社一方面采取订单生产模式，给农户提供种苗，同时加大对绿色生态产品生产技术的培训和指导，及时帮小农户更新发展理念，为他们提供产前、产中、产后全流程技术服务，后期还负责收购，进一步扩大种植规模；另一方面，吸引更多的小农户来合作社的园区里打工，多举措帮助小农户增收。
据了解，目前合作社已带动周边8000多户小农户种植新品种甜瓜，今年已经和120多户农户签订了订单生产合同，由合作社提供种苗、技术，并负责销售产品。
农民专业合作社社员主体是小农户，合作社为小农户提供各种服务。目前，陕西省农民专业合作社产业涉及农、林、牧、渔，并逐步扩展到民间工艺、休闲观光等诸多领域，合作社已覆盖全省所有乡（镇）、村，在组织农户对接市场方面发挥了积极作用。
蒲城县金粟山养鸡专业合作社采取“市场+品牌+合作社+农户”的发展模式，坚持走绿色无公害的精细化养殖之路，坚持品牌化策略。合作社为成员提供统一饲料配送、统一技术指导等“六统一”服务，并通过入股分红，用工带动等模式，帮助农户增收致富。有越来越多的村民看到养殖前景较好，不断加入合作社。
“1公斤鸡蛋，目前市场上售价大概是8块钱，但现在我们的精品鸡蛋一枚就可以卖到3块钱左右，逢年过节的时候，能卖到3块钱以上，消费者还是很认可的。”蒲城县金粟山养鸡专业合作社秘书长王文娟告诉记者。
带着小农户创业
在山阳县金桥茶业有限公司的有机茶园里，茶农们正忙着采摘茶叶，两个手指捏住嫩芽向上一提，然后扔进胸前的篓子里。这样的动作每天重复成百上千遍，已无比娴熟，很快就装满了篓子。“去年，我家在茶企入了股份，年底分红，平时还在企业务工，务工和入股分红钱加起来，一年下来差不多有5万元。”4月26日，莲花社区沟口组54岁的茶农成家爱一边干着活一边高兴地给记者说。
金桥茶业有限公司是一家市级农业龙头企业，带动周边5个村3000余户农户发展订单茶园8000余亩，茶园总面积达到近2万亩，年生产商品茶25吨，产值2800万元。该公司建立了“企业＋农户、农户联基地”的发展模式，把闲置土地流转过来，让空地连点成片，建设规范化茶园；将零散低效的茶园托管起来，整合入股，实现集约经营，提质增效；把农民组织起来进行培训，使其成为职业农民、产业发展骨干，盘活了当地的土地资源、茶业资源以及人力资源；通过土地流转、入股分红、订单收购、基地务工、技术培训等形式，与当地农民建立了长效利益联结机制，不断推动茶叶产业扩面提质增效，带动农民增收致富。
“今年从3月28日起，公司开始收春茶，并且连续好几年一直在价格上给茶农补贴，市场价每公斤140元的鲜叶，公司给茶农200元到220元，就是希望茶农们好好种茶，不要把土地撂荒了，公司也有稳定的原料来源。茶农种茶采茶的积极性很高，有的农户甚至连大年初一都在茶园干活。”公司总经理许红飞告诉记者，以前公司只收春茶，现在春夏秋一年三季收茶，也帮小农户拓宽了增收渠道，目前公司年产春茶1万公斤，夏秋茶10多万公斤。
公司生产的“莲花翠茗”牌茶叶，已经销售到美国、马来西亚和泰国等地，去年，还出口到哈萨克斯坦，每年出口40吨成品茶。“近三年来，公司销售额增长不少，小农户的茶叶一点也不愁卖。”许红飞说。山阳县宽平镇干沟村茶农李业红，十几年来一直是金桥茶业有限公司的订单户，从2016年以前的30亩，发展到2018年的50亩，每年卖茶叶大约能赚6万多元。
2018年，山阳县黄花岭茶业三产融合示范园区建设项目启动，计划建设标准化茶园1000亩和茶文化主题景观带1处，该项目的建设单位就是金桥茶业有限公司。“目前一期工程已完成，以茶园为背景，有婚纱摄影基地和参观体验等区域，可以吸引商洛、西安等地的客人前来参观旅游，现在已经有100多人在园区务工，一年可为农民增加收入100多万元。”许红飞说。
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