如何选择正规厂家的酵素产品？
▲陕西乐丽鑫生物科技有限公司总经理王丽红为参观者介绍公司产品
近几年，随着以渭南经开区中国酵素城为代表的酵素产业集群不断建设，越来越多的酵素产品走入寻常百姓家，成为大健康产业不可或缺的标志性产品。
酵素对人生命健康的重要性不言而喻，但也不乏一些怀疑者，他们当中一些服用过酵素，但因酵素品质问题始终无法达到想要的效果，甚至出现一些不良反应，而质疑酵素产品。当然更多人在坚持食用酵素，效果让他们重新看到了健康的希望，继而把好产品推荐给身边每一位亲戚朋友，甚至不少人加入到酵素研究制作中，以望更长久食用，追求健康生活。
面对市场或网络上的众多酵素产品，产品良莠不齐，价格天差地别，消费者如何才能买到真正的好产品？如何才能选择正规的、优质的、安全的酵素产品？怎么才能得到真正的实惠？对此，记者来到渭南经开区中国酵素城就相关问题采访了行业主管部门和企业。
“首先，当你买到一款酵素产品后，可以直接查询商品条形码，商品信息与产品信息一致，那么就可以断定产品是真的。”陕西乐丽鑫生物科技有限公司总经理王丽红介绍，商品条形码的编码遵循唯一性原则，以保证商品条形码在全世界范围内不重复，即一个商品项目只能有一个代码，或者说一个代码只能标识一种商品项目。EAN－13通用商品条形码一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。条形码共13位，其中前1~2或3位数字是中国的国家代码，4~8位代表着生产厂商代码，由厂商申请国家分配，9~12位代表着厂内商品代码，由厂商自行确定，第13位是校验码，依据一定的算法由前面12位数字计算而得到。“了解到条形码的用处之后，我们可以登录中国物品编码中心网站查询。”王丽红介绍，一些正规厂家、正规商家的酵素产品，还可以通过扫描二维码查询产品相关信息。
“判断一款产品是否是正规企业生产的，我们可以通过产品官方网站来查询。”天酵集团行政经理田小翠介绍，以天酵集团为例，企业建有自己的官方网站、微信端推广销售平台，当消费者想要了解产品，可以去查找这些产品的网站或生产制造公司的网站，以便了解更多的信息。此外，在产品包装上除了参考商品条形码，还可以直接参考包装上印制的产地、产品制造商、公司地址、联系方式等信息，根据这些内容再去深入了解。
“如果消费者要验证产品的真伪，一种最直接的方式就是通过企业官网等权威渠道获得客服电话询问。”渭南经开区酵素办干部王丹表示，消费者购买酵素产品前，建议一定要咨询相关客服了解清楚，弄清楚产品到底是在哪里生产制造的，以及具体地址及联络方式，“当然消费者也可以向我们咨询，只要是渭南经开区生产和销售的酵素产品，我们都能提供相关信息。”王丹说。
对于网络上有些酵素产品，宣传是从日本、中国台湾原装进口，但产品包装上除了标明原产地是中国台湾或日本以外，并没有原产地相关制造公司的任何信息，对于这类产品，王丹建议消费者购买时要慎重，因为没有原产地相关制造公司的信息，就无法查询生产企业是否有资质，贸然采购会存在质量安全上的风险。
“企业入驻渭南经开区中国酵素城以后，除了企业自身加强规范化管理、不断提高产品质量安全外，还需要接受辖区市场监管、酵素办等部门的管理，只有资质齐全，管理规范，经过一系列质量安全检测程序合格后，产品才能准入市场。”王丹表示，渭南经开区生产的酵素，消费者可以放心选择。
（文/甘泉）
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