深入挖掘优秀烹饪人才 精心打造美食文化品牌渭南市第四届陕菜品牌创新烹饪大赛暨黄河金三角烹饪技能大赛结果揭晓
本报讯（记者 白冰涛 实习生 杨晓）11月29日，渭南市第四届陕菜品牌创新烹饪大赛暨黄河金三角烹饪技能大赛三省四市美食品鉴展销会圆满落幕。经过紧张激烈的角逐和裁判员认真评审，本次大赛共评出特金奖宴席（单位）10个、金奖宴席（单位）10个、突出贡献奖（单位）5个、优秀组织奖（单位）7个、特金奖（个人）29个、金奖（个人）51个、创新奖（个人）7个。
“本次厨艺大赛秉承客观、公平、公正的原则，让参赛者各自为战、大展拳脚，拿出自己最满意的作品参赛。”大赛裁判长、渭南市烹饪协会名厨委主任李创伦代表竞赛评比小组进行点评，选手齐聚一堂，切磋厨艺，交流烹饪心得，以菜会友，共同打造了一场黄河金三角美食的饕餮盛宴。
“此次大赛是继第二十六届中国厨师节之后，渭南市围绕晋陕豫黄河金三角区域特色美食举办的规格最高、规模最大、经济影响力最广的比赛。”市商务局党组书记、局长刘会军说，大赛展示了“三省四市”特色餐饮，深入挖掘优秀烹饪人才，精心打造美食文化品牌，推动饮食文化不断创新，推动烹饪技艺持续传承，达到了预期效果，对进一步弘扬陕菜文化、打造陕菜品牌具有重要的意义。
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