渭南高新区多措并举 促餐饮行业恢复往日活力
“问题”真帮实帮，“服务”应送尽送。连日来，渭南高新区送政策、送服务、出实招，助力各行各业复工复产。
为更好地确保群众舌尖上的安全，渭南高新区多部门联合，重点对辖区营业门店进行疫情防控监督检查，加强对恢复堂食餐饮门店的现场指导并要求其严格落实防控措施。目前，全区餐饮门店768户，开门营业383户；食堂118户，开门营业63户；超市610户，开门营业430户；药店49户全部营业，复工率连日增高。
鼓励餐饮单位入网上线
改“堂食”为“外卖”
为了让辖区餐饮企业尽快恢复往日活力，渭南高新区多部门联合，鼓励支持餐饮单位入网上线，改“堂食”为“外卖”，同时指导经营者变更经营许可。
“疫情是挑战，也是促进餐饮企业升级转型的机遇，我们倡导开展网络餐饮服务。”渭南高新区卫生食品药品监督管理局相关人员介绍。自2月23日高新区管委会要求尽快助力餐饮行业复工复产以来，职能部门大力倡导“线上建店”实现运营转型，将堂食运营转为线上运营，大力倡导品质商户进驻“安心专区”，倡导“安心送”“无接触配送”服务中的点餐、送餐、取餐模式等支持。
“您好，现在餐饮门店可以开业了，但目前只能打包带走，需要填写承诺书。”自疫情防控工作开展以来，渭南高新区卫生食品药品监督管理局执法人员走街串巷，指导餐饮行业经营者复工复产；检查餐饮门店食品经营许可证，一旦发现证照不齐全责令立即办理食品经营许可证，否则不得复工营业。
此外，执法人员积极张贴《渭南高新区餐饮单位新冠肺炎疫情防控规范》，告知疫情防控期间餐饮行业防止交叉感染举措，督促各餐饮单位做好食品安全自查，及时清理过期、霉变食材，保障在复工复产阶段为消费者提供安全、健康的食物。
据高新区崇业路街道食品药品监督管理所所长刘小艳介绍，“自3月8日起，高新区恢复堂食，我们及时督导餐饮业成立领导小组，制定防控方案，明确单位防控责任，强化防控宣传教育，落实个人防护要求，加强员工健康监测和健康管理，实行健康状况报告，做好餐饮服务场所防控，保障洗手等设施正常运行。”通过实行错峰就餐、分时、分批、分餐制，最大可能减少人员集聚，有条件时使用餐盒、分散用餐，就餐人员应避免面对面就座，不与他人交谈。
在万达广场三楼，每家餐饮门店门口都有员工体温登记每日报表，顾客就餐体温测量消毒等工作要求。据该商场餐饮行业负责人介绍，商场严格按照要求，各项防控措施到位，目前堂食恢复的还不错，但很多店面仍是外卖送餐较多，周末时工作人员会加强错时就餐管理。
微信群及时了解企业困难
网格化管理保障“舌尖上的安全”
据了解，高新区卫生食品药品监督管理局还通过线上宣传指导、线下走访督促，全力帮助辖区餐饮业复工复产。
为加强与餐饮单位联系，及时告知上级最新要求，刘小艳出示了崇业路街道食品药品监督管理所辖区内建立的“高新区餐饮行业、食品流通企业、药械经营企业”微信群。自高新区发布了“餐饮经营单位有序开放堂食”的最新公告，工作人员立即在微信群转发，并且反复强调疫情期间堂食要求，及时解答了大家的疑惑。
“高新区餐饮行业”微信群的建立，不仅为高新区餐饮行业经营者提供了最新消息获取渠道，而且群中分享的“防范野生毒蘑菇中毒”“餐饮行业操作规范”“助力餐饮复工”公益课等“干货”也进一步加强了高新区餐饮从业者对食品安全的认知，形成良性互动。
截至目前，高新区卫生食品药品监督管理局已上门指导383家餐饮单位和63家企事业单位食堂复工复产。
4月7日上午，在高新区育红路一家餐饮门店，店门口工作人员正在对前来就餐的顾客进行体温测量、检查健康码等。“现在主要是外卖和打包带走，堂食的顾客还是少一些，营业额也大幅削减了不少，之前每天收入2000余元，而现在每天只收入600余元，我们希望疫情快点结束，让街道早日恢复烟火气息。”该餐饮店店长刘女士说。
据了解，高新区通过微信工作群、网格化管理群等载体，第一时间转发《渭南高新区应对新冠肺炎疫情防控工作领导小组关于恢复餐饮行业堂食的通告》，进一步明确开放餐饮堂食各项细则。同时，迅速开展线下精准指导，指导经营场所主动排查风险点，保证空气流通，餐桌间距、座位间隔保持1米以上等疫情防控措施，有力保障了辖区餐饮企业在疫情期间的有序复工复产。
对于用餐人员，督促餐饮场所对进入人员要求佩戴口罩、测量体温,并扫描“健康码”，分散就餐，避免聚集，并配备使用公筷、公勺，倡导文明用餐。
高新区卫生食品药品监督管理局工作人员称，下一步，将持续跟进新冠肺炎疫情防控领导小组关于餐饮行业复工的最新要求，助力复工复产不懈怠，食品安全监管不放松，努力让高新区餐饮行业的春天尽快到来。邢雪雪 路倩/文
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