心存匠人精神 逐梦葡萄品牌
本报记者 王军江 文/图
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2017年，周晓杰的5亩葡萄卖了60万元；2018年，他的5亩葡萄卖了90多万元。周晓杰说，他要让所有种植户都能赚到钱，他更有一个品牌梦，那就是打造全省乃至全国最好的葡萄单品品牌。
“好吃无核，带有玫瑰般的香味。”国庆节前后，正是阳光玫瑰葡萄的成熟时期。连日来，在临渭区故市镇三畛村，果农一大早就入园采摘葡萄，仔细用筐子装好，放入电动三轮车，一路运到村民周晓杰新建的包装车间内。统一着装的包装工人接过葡萄，依次过秤、包装、入库，一切有条不紊。
去年，周晓杰5亩葡萄卖了90多万元，他在城区买了房。2017年，这5亩地卖了60万元，他买了一辆奔驰车。好事传千里，这些人生赢家的故事借着网络平台在圈子里迅速传开，让普通种植户羡慕不已。而周晓杰却说，自己个人的收益不值得太多夸赞。他的想法是，要为大家提供服务，真正授人以渔，让所有种植户都能赚到钱。比起单纯的赚钱，他更有一个品牌梦，那就是打造全省乃至全国最好的葡萄单品品牌，而这一切，都有赖于他种植的葡萄品种——阳光玫瑰。
作为70后，周晓杰和其他农家子弟一样，早年外出打工，期间做过服务员、司机等各种职业，一直没挣到什么钱。最后他决定回乡，重新做回农民。一开始，因为自己家有5亩地，他就种了5亩青提葡萄。2011年，他又在蒲城承包了50亩地，还是种植青提。但忙到第二年年底，他就把土地连同果树一块转让了，“太累了，50亩地，一家人投入一整年，纯收入还不到10万元。”周晓杰说道。
除了收益有限之外，他发现了阳光玫瑰这个新品种，这无疑是促使周晓杰把葡萄园转手的直接原因。在2012年的杨凌农高会上，他通过朋友引荐，认识了葡萄育种专家徐卫东，由此为他打开了葡萄种植的大门。这是阳光玫瑰第一次出现，它一下子照亮了周晓杰的生活。
随后，周晓杰跟随徐卫东前往日本，在阳光玫瑰的发源地学习考察。日本农业精耕细作的生产方式以及农民对土地的细心呵护，让周晓杰印象深刻。周晓杰说，日本农民世代经营同一片土地，以匠人模式把地养得极好，葡萄销售都走高端市场。”
回来之后，周晓杰花了3年时间，一步一步学习阳光玫瑰的栽植和管理技术，并逐步把5亩青提全部替换为阳光玫瑰。“要种出好葡萄，土壤的有机质越高越好”，为此，周晓杰先用芬兰进口泥炭土改善土质，再加入牛羊粪、木炭、油渣、豆粕，还有日本的牡蛎壳粉、意大利的微量元素，一次就投入了4万多元。2016年，5亩阳光玫瑰应时成熟，由于客商出价太低，周晓杰一气之下，把葡萄按粒分装，每盒装40粒左右，重一斤，以30元的价格在朋友圈开卖，同时发起集赞免费送活动，只要集齐38个赞，就免费送一盒。在送出数百盒葡萄之后，市场瞬间就打开了，许多客户开始返购，更有网红微商前来代理，葡萄十几天就卖光了，毛收入30多万元。
2017年和2018年，周晓杰通过网络销售创造了一个接一个的神话，由此也为他引来了更多的客商。来自广州的客商史小伟，今年再次找到周晓杰，一次性订购50车货。在包装车间内，史小伟正和工人们一起忙碌着，“我和周总合作好几年了，从9月初开始，我们每天都在发货，每车都是5吨重。”
周晓杰是地道的关中人。接待客商时，他说着普通话，言谈间除了生意经，更多的是自己的品牌设想。第一年葡萄销售成功之后，他就注册了自己的品牌——含之蜜，紧接着因为在圈内出名，各地的访客纷至沓来。他建立公众号，联络优秀种植户，适时组建了种植服务团队，为省内外的阳光玫瑰种植户提供服务。今年年初，在骨干合作伙伴陆续加盟后，陕西含之蜜宇现代农业科技有限公司正式注册成立。
周晓杰的这一模式是通过收取服务费，提供从萌芽到卖果所有的生产资料、技术服务和培训指导。在他的引领下，三畛村村民纷纷改种阳光玫瑰，全村已有300多亩的生产面积。同时，随着省内外200多户种植户加盟，成为含之蜜共享种植事业合伙人，他们的总体服务面积达到1300多亩，预计2020年将达到2000多亩。
周晓杰认为，阳光玫瑰不适合大面积发展，品种红利也不可持续。他的终极目标是做品牌，从自己的5亩地出发，提供大农业服务，整合种植户，实行标准化生产，建立从生产到终端的品牌运营模式。周晓杰说：“我们的初心是要做出一个属于农民自己的匠心品牌，按照从品种到品质、再到品牌经营的三部曲，做与众不同的精品葡萄，届时我们的葡萄，可以一两个月持续为北上广等大城市供货，让所有合作种植户种好地、挣到钱，实现农业致富梦想。”
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