绿壳小鸡蛋 致富大产业
本报记者 姜晓 文/图
“青绿色蛋壳、橘红色蛋黄，蛋清浓厚，香味浓郁。”这是华阴市曲城村喜上卿养殖专业合作社生产的绿壳蛋。
曲城村位于华阴市东环路东部，距城区约3公里。村民的经济来源主要依靠传统种植业和外出务工，村里共有建档立卡贫困户20户40人。
如何带领村民走出贫穷？
2019年6月，曲城村完成了农村集体经济制度改革，成立了曲城村股份经济合作社。依托产权制度改革成果，村上注册成立华阴市喜上卿养殖专业合作社，合作社按照“党支部+股份经济合作社+企业+农户”的模式，投资198万元引进杨凌先进的养殖技术和设备，发展集绿壳蛋鸡养殖、销售以及有机肥生产、销售为一体的综合性生态环保养殖企业，发展现代化生态蛋鸡3.15万只（其中，散养绿壳蛋鸡1500只，标准化养殖3万只）。
“相比较传统鸡蛋，绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然食品，已被国家绿色食品发展中心库定为‘绿色食品’。”华阴市水务局派驻岳庙办曲城村第一书记兼工作队队长杨战胜介绍，绿壳蛋鸡的主要营养成分锌、碘比普通鸡蛋高3~6倍，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂等营养元素以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2~3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。因为更营养健康、也更符合现代人的养生理念，所以，他们养殖的绿壳蛋供不应求。
60岁的杨成本是曲城村产业脱贫的受益者。多年前，家中因病致贫，年迈的他不得已外出打工，但每天起早贪黑也挣不了几个钱。2019年村上建立了养鸡场，有着多年饲料厂工作经验的他被介绍到养鸡场工作，还是和以前一样熟悉的工作，工资却翻了几番。记者见到他时，他刚给鸡上完料准备午休。他欣喜地告诉记者：“我现在每个月能挣3200元，家里每年还有一些（作为贫困户入股的）分红，再加上村集体的分红，我的日子又慢慢红火了起来！感谢党的好政策！”
据了解，合作社为贫困户1比1进行配股，贫困户个人出资3000元，包联单位为每户补贴2000元，合作社为贫困户按5000元1股计算。同时，合作社多渠道帮扶贫困户入股增收，按照合作社效益分配模式，村集体股的40%利润分成对20户贫困户进行二次分红，确保贫困户投资入股不承担任何风险，合作社也持续为贫困户提供必要就业岗位。截至目前，全村已脱贫13户28人，剩余7户12人。
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