把牛蒡子变成“钱串子”的人 ——记华阴市农业科普带头人杨居民

在渭南华阴市罗敷镇待仙村，有一位姓杨的老农在无意中用牛蒡水治好了自己多年的顽疾。他突发奇想将牛蒡加工成了牛蒡茶，不但靠着牛蒡茶走上了致富路，还被评为了华阴市农业科普带头人。 王渭 记者 杨泽星

偏方牛蒡水治好多年顽疾

10月12日上午，记者在待仙村村边的丹参地里见到了50多岁的杨居民，一见老杨，他就拉开了话匣子。“牛蒡子不但治好了我的病，而且还给我带来了财路。”

杨居民告诉记者，前些年他哮喘得厉害，吃了不少药都治不好，啥事都干不成。后来听说邻村人用牛蒡熬水喝治好了咳嗽，于是就按照这个偏方，他在山里挖到牛蒡草后晒干熬水当茶来喝，试用了一段时间后不咳嗽了，人也有精神了，哮喘也奇迹般的好了。不值钱的牛蒡根治好了老杨的病，既实惠又方便。

加工牛蒡茶走上致富路

为了让周围更多的人了解牛蒡，头脑灵活的老杨将牛蒡加工成了牛蒡茶。由于山里野生产量较少，杨居民除了在华阴和洛南等地收购鲜牛蒡外，还将在山里采回的牛蒡籽在地里试种。鲜牛蒡经过机器冲洗，再次经人工复洗，然后切成片，通风晾晒，炒制才能成茶。

杨居民将加工好的牛蒡茶分了高中低多种档次，他的产品适合大众消费和馈赠亲朋，在周边附近热销了起来。“一开始我试种了几分地，可是还是不够销，第二年我又种了2亩地，也销完了。现在不算野生收购的，我种了十几亩，经过种植加工，一年收入就有二三十万元。”杨居民告诉记者，他的牛蒡茶还代表华阴参加了第二十届杨凌农业高新科技成果博览会，获得“后稷奖”，在2016年他还被评为华阴市农业科普带头人。

如今，老杨的牛蒡茶销往北京、福建、内蒙等地。他成立了药材种植专业合作社，联合周边群众种植丹参、地黄300多亩，并跟江苏一家公司签了订单合同。杨居民打算依托华敷医药产业园的优势，联合周边的群众弄个中药种植基地，让更多的群众通过中药材种植走上致富之路。

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