“烤”出来的好日子
通讯员 张赞
正值晚饭期间，大荔县朝邑镇伯士街道的一家烧烤店前，楚双骄看着络绎不绝的客人，眼中对未来充满希望。
楚双骄家是大荔县朝邑镇民主村2015年识别的建档立卡贫困户，家中六口人，积压在心里的抑郁使父母存在不同程度的精神障碍。楚双骄的哥哥为了减轻家里的负担，在初中毕业后外出打工时受到意外伤害，患上精神分裂症，让本不富裕的家庭更是雪上加霜。
考虑到家里的特殊情况，2019年年初，在外务工的楚双骄成了家里的“顶梁柱”。在她的印象里，家里一直都是政府资助的对象。她暗自下定决心，一定要靠自己的双手创造美好生活，改变生活窘境。
为了照顾一家人，她先是在离家近的朝邑街道上找了份工作。但是入不敷出的家庭支出，让她倍感压力。在此期间，曾在烧烤店打工的朋友刘坡一直鼓励她坚定信心、克服困难，两个年轻人寻思在家门口开个烧烤店。说干就干，店面的租用得到了亲戚的支持和照顾：“先不收租金，就当给我看房了。”但是店里的设备是一笔不小的开支，楚双骄四处打听，低价购买到了几乎全新的二手烤箱以及桌椅等设备。
为了节省学技术的培训费用，刘坡跟着网上视频不断琢磨学习。很快，烧烤店开业了。但因为缺乏开店经验、烧烤技术不纯熟，加上天气刚刚回暖，生意不景气。两个人没有放弃，主动与顾客探讨味道变化，不断摸索调整火候、调料配比，今年5月，生意开始慢慢好转，也更加坚定了他们过上红火日子的信心。同时，两个一起努力的年轻人因为“烧烤”结下姻缘，一起奋斗、创造美好生活的劲头更足了。
因为楚双骄要照顾刚刚出生的孩子，店里需要雇个人打下手，他们想到了同村的刘老汉。刘老汉因为没有经济来源，成了村里唯一的边缘户。小两口让刘老汉到烧烤店当帮工，帮忙打个下手，招呼顾客。刘老汉很珍惜这个机会，每天积极照看烧烤店，一边忙碌一边高兴地说：“多亏了这俩娃，我今年的吃穿不用愁了。”
“今年在镇上帮扶干部的帮助下，成功申请5000元创业补贴这才让我们有了充足的周转资金。我们计划着再多带些菜品，估计每月可收入8000余元。政府为我们做了那么多，我们自己也要努力才行。好日子都是靠自己的双手打拼出来的，这样挣钱心里才踏实。”当楚双骄谈起自己的创业过程，她不禁感叹道。
就这样，靠着对美好幸福生活的向往，本着对孩子和家人负责的态度，楚双骄与丈夫默契配合、努力经营、感恩回报，烧烤店的生意越做越好，小日子也越过越红火。
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