丁亚武种植冬枣 哪怕赔钱 也要守品质
王鹤 本报记者 吴武刚
大荔县位于关中平原东部，属于温带季风气候，有关中“小江南”之称。这里的农民，有传统意义上的、有受新型农业技术指导的，也有将传统与现代技术相结合，创造新的种植方式的，今天采访的这位是高级农艺师、高级职业农民、冬枣国家标准制定参与人，他叫丁亚武。
丁亚武种植的冬枣汁多肉滑、安全健康。他所创办的真社缘牌无公害富硒冬枣，曾先后获得渭南市名优特色农产品、第二届林业博览会金奖、首届中国特色产品、最受市民喜爱品牌等殊荣。丁亚武的设施栽培，先从防雨棚开始，后来进化到冷棚、温棚、钢架棉被棚，种植技术不断进步。不同种类的棚，能够满足顾客不同季节的需求。他不但自己种植，还带动周边的农民一起种植冬枣，发展大棚1000余座。每座棚产量2000~2500公斤左右。
大荔冬枣种植从2002年开始，距今已有17年，而丁亚武种植冬枣已有11年，可谓是种植冬枣界的“长老”了。“种植户都很尊重我，但不愿加入我的合作社，前几年社员人多，大约有1680户左右，带动种植面积2万多亩。后来客商闻名而来，对于产品的卖相追求越来越严苛，却往往忽视了真正的品质。社员运用我设定的流程和种植方法，往往不能达到客商的要求，难过‘法眼’，卖不了好价钱，也就纷纷退社了。发展农业，种植冬枣，我滚动投资，最高峰仅冬枣项目就投资3000多万元。但随着一部分人追求利润、市场的不健康引导，合作社最艰难的时候连几万元我也拿不出来……”丁亚武无奈地说。
有朋友劝导：“老丁，赚钱才是硬道理。你一个人苦撑，守护不了绿色食品。你看看，你一年给地里投入那么多资金，何苦哩？”“是的，这些年我确实赔了些钱，但我对得住自己的良心，11年来，我把钱用在刀刃上，坚持生产无公害富硒冬枣种植，今后我还会坚持用良心种出好冬枣！”丁亚武回答很干脆、很坚定。
此刻，记者不禁想起在丁亚武的大棚里看到这样一幕：大白鹅、一池水、长得高低不一的草……
“这些大白鹅有什么用？水呢？这些草不用除掉吗？”记者问。
丁亚武笑道：“因为我的种植方法会使冬枣产量变少，所以养了一群大白鹅。冬枣未成熟时，鹅会把害虫吃掉；等冬枣成熟了，我就可以卖鹅，也算是一项收入；水在一定程度上能够调节温度，这样冬枣的甜度就够了；至于那些草，如果害虫爬到草上，就不会祸害冬枣了，它就是冬枣的护卫兵。”
丁亚武坚持有机种植理念，不施用化肥、不喷化学调节剂，采用生物和物理方法防治病虫害，坚持正熟片红采摘，保证每一颗枣冬的口感和质量，让顾客买得放心，吃得开心。
真社缘牌无公害冬枣，含富硒元素，但是大荔县并非富硒土壤，如何能种出富硒冬枣？记者带着疑问，再次探究。
丁亚武说：“是通过生物技术工程改良的，只有土壤富硒，果实才能富硒。我与中科院尹学斌教授合作，他生产的富硒有机肥，我每年冬季都会施肥。”正是因为这样辛勤劳作，才种植出富硒冬枣，得到了国家有关部门的认可。
面对未来的打算，丁亚武充满自信地说：“我就想把品质做好，带领村民一起种植无公害富硒有机冬枣，为广大消费者提供安全无公害的有机食品。”
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