白水县 “五大革新”让白水苹果勇立潮头
农业科技报—中国农科新闻网记者 陈小文
白水县地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是符合苹果生长七项指标优生区，拥有55万亩国家绿色苹果生产基地，年均产量50万吨。2018年全县苹果总产值实现48亿元，农村居民人均可支配收入达到10516元，同比增长9.3%。白水县先后荣获中国苹果之乡、中国有机苹果第一县、全国绿色食品原料（苹果）标准化生产基地、国家级出口农产品质量安全示范区、陕西省苹果一二三产融合发展试点县、农业部苹果全程机械化科研基地等荣誉称号，已成为国内最大的县级苹果产销基地之一。
革新栽植模式 实现适度规模集约发展
为促进白水苹果产业转型升级，2014年，县委、县政府作出了《大力发展20万亩矮化苹果新优品系示范基地建设的决定》，截至2018年，全县共建成新品种矮化果园21万亩。针对现有乔化老园面积分散、管理粗放的现状，探索并形成了富有白水特色的果园托管模式，被作为先进典型在全省推广。目前全县果园托管总面积达3.5万亩，实现亩均增收1000元以上。
革新标准体系 推广绿色有机生产技术
2005，白水县人民政府与西北农林科技大学联合建成全国首家苹果试验站，不仅为白水苹果产业发展提供了有效的科技服务，也为学校的科研和人才培养提供了支撑平台。制定了全省第一个苹果生产地方标准《白水苹果标准综合体》，为白水培养出省级苹果专家10名，县级专家98名，村级农民技术骨干1024名，年均培训果农4万人次。推广人工授粉和壁蜂授粉技术11万亩，解决了苹果果型偏斜，坐果率低，产量低的问题、推广两病综防技术31万亩，推广旱地矮化密植高效栽培技术21万亩、老果园技术改造15万亩。
依托西农白水苹果试验站科技优势，自主培育出瑞阳、瑞雪、秦阳、秦月等系列新品种，通过专家评审，面向全国推广栽植。两年来，在西农白水苹果试验站、瑞阳瑞雪果业联盟的技术支持下，建设面积已达2万余亩，同时带动了山西、甘肃、河南等地栽植1万亩。
革新品牌推广方式 拓宽果品销售渠道
坚持政府搭台、企业参与的思路，持续在国内主流媒体实施全方位广告宣传，先后在北上广深等一线城市开展品牌营销、商超对接活动20余次，参与全国性采购活动50余次，白水苹果连续三年位列“中国果品区域公用品牌价值榜”十强，品牌价值达48.46亿元。2017年12月22日，全球首个鲜果期货合约在郑州商品交易所挂牌交易。2018年5月22日，全球首单苹果期货在白水县盛隆交割仓库完成交割。
革新产业布局 做大做强优势主导产业
2018年，成立了全国首个县级苹果产业协同创新研究院，立体推进苹果全产业链快速发展。陕西华圣5000亩苗木基地项目进展顺利，一期2000亩已经建成，整体投产后将成为全国最大的脱毒苗木繁育基地。与河南牧原集团合作，建设总投资14.5亿元的畜果结合产业化建设项目，已实现生猪存栏27.8万头，为绿色有机苹果的生产提供了坚实保障。总建筑面积30万平米的互联网苹果小镇项目，竣工后将成为西部最大的综合性苹果交易市场。与河北中农博远农业装备公司合作，实施的现代果业智能机械装配制造基地项目已进入研发阶段。
以国家级农业产业化示范园区－白水苹果科技产业园区为引领，发展省级以上果业龙头企业14家，市级以上23家。果酒、果醋、果干等产品已经开始占领国内高端市场，形成了集科研、包装、加工、仓储、物流于一体的现代果品交易集散中心和价格形成中心。
下一步，白水县将抢抓乡村振兴战略机遇，作好“结构优化、标准建设、品牌提升”三篇文章，以锐意创新、勇立潮头的奋斗姿态，在推动苹果产业转型升级的道路上迈出新的坚实步伐。
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