三农聚焦 技术送地头增收有盼头 陕西省农业生产托管服务调查
本报记者刘印
“以前，8亩苹果一年只能卖两三万元。自从去年把果园托管后，产量不仅高了，果子质量也越来越好，一年卖了六七万元！”白水县尧禾镇薛圪崂村村民薛福喜高兴地说。
57岁的老薛过去种苹果都是“望天收”——风调雨顺的时候有个好收成，能挣个两三万元的辛苦钱；遇到灾年，如果客商再压价，连两三万元的收入都保不住。
不过现在不一样了。白水县不断推广果园托管，技术送到枝头，水肥送到地头，丰收有了盼头，老薛喜上心头。
近年来，陕西省一大批从事农业生产性服务业的企业应运而生，有力推动了小农户与大市场的有机衔接。
撂荒果园“活”了
5月23日临近中午，薛圪崂村村民薛世民已经开着农用三轮车，拉着满载250公斤水的水箱往自家果园里跑了几个来回。丛丛绿叶间，一个个小苹果已经挂上枝头。
白水县苹果产业基础深厚。通过发展苹果产业，大多数白水农户都过上了好日子，但仍有一些农户因为缺少技术、劳力等原因生活困难。薛世民就曾是其中之一。
薛世民患有神经性痉挛截瘫，行动不便，妻子也因车祸失去了劳动能力，而且独子长年在外打工，4亩果园没人经管，一年收入不到2000元。2016年，心灰意冷的薛世民，打算砍了果树，把地流转出去。
而就在此时，白水县美华果业公司推出的果园托管服务在薛圪崂村落地。乘着这一东风，薛世民的果园重新焕发了生机。
“去年虽然遭遇了倒春寒，纯收入也有两万多元。”薛世民告诉记者，他参加的是全托管，生产决策、技术管理、农资投入等均由美华果业公司负责。他的苹果上市后，公司以高出市场价0.1元至0.2元的价格优先收购。
据美华果业公司董事长李小勇介绍，除了全托，公司针对不同情况还推出了另外3种生产性服务：半托管，生产决策由果农自己决定，农资由企业提供；产品入股，苹果售出后，企业支付果农果款及盈余分红；反托管模式，企业负责种植、生产和销售，并评估出保底收益，农户负责生产环节，并由企业支付工资，根据果品销售情况，企业再给果农分红。
随着托管模式的不断成熟，果农的参与度和获得感不断增强，收入持续提高。白水县农业农村局农经站站长张恩平告诉记者，近年来，白水县每年投入1210万元，用于对果园托管企业的补贴。目前，全县已有十几家企业在果园托管方面取得了明显成效。“今明两年，我们计划把托管面积增加到10万亩，争取让群众每亩增收1200元左右。”张恩平说。
不愁技术和销售
短短两三年，宜君县哭泉镇马前尧村曾经有名的贫困户孙小军不仅成功脱贫，还成了远近闻名的核桃管理“土专家”。
由于父母和妻子均有伤残，儿子还年幼，孙小军是家里唯一的顶梁柱。尽管有65亩核桃树，但他一没技术、二没资金，每天起早贪黑在核桃园里忙碌，可他家的核桃品质就是上不去，一直卖不上好价钱，一家人的生活异常艰辛。“自从参加了托管，园里的活轻松多了！”孙小军告诉记者，“以前照着老辈经验在园里忙活，人累不说，到头收成也不是太好。”
孙小军所说的托管，是宜君县探索实行的农业生产性服务措施。2016年1月，宜君县鑫锋核桃专业合作社在哭泉镇开始了托管试点工作。孙小军把自家的65亩核桃树全部托管，成了镇上第一批“吃螃蟹”的人。
“合作社不仅给我们免费嫁接优良品种，还要求我们跟着专家学技术。”孙小军说，根据托管协议，除了除草和采摘外，整形修剪、配方施肥、病虫害防治等技术活儿都由技术服务队负责。3年内，孙小军家的65亩核桃园已全部完成嫁接改良。“按每亩产量100公斤保守估计，等全部新品种核桃上市，一年能收入10万元左右！”想到未来的好日子，孙小军不禁喜上眉梢。
近年来，宜君县探索出了一条以技术托管为引领的生产服务模式：由专业合作社牵头，建立技术服务队，为种植户提供托管服务和技术指导；核桃上市后，合作社以高出市场价0.1元的价格进行收购。
现在，越来越多的种植户尝到了“托管”的甜头，仅鑫锋核桃专业合作社就与164户签订了托管协议。“通过托管，不仅解决了小农户缺乏资金、技术、劳动力的问题，还能让农户学习核桃园管理知识。包括孙小军在内，大多数托管户已经掌握了核桃园的管理技术，以后，即使农户不再参与托管，他们一样能通过自行发展核桃产业，过上好日子。”宜君县鑫锋核桃专业合作社理事长曹太锋说。
服务越来越专业
6月11日上午，西安市长安区引镇街道办胡家寨村，震耳的轰鸣声中，长安区长丰农机专业合作社的9台收割机在一片金黄的麦地间“奔走”。“这两天已经收了1000多亩麦子，今天下午还要再收300亩。”长安区长丰农机专业合作社理事长薛强告诉记者。
当前，夏收正忙，比农民更忙的是薛强的收割队。3天时间，薛强带着26个人、9辆履带式收割机和7辆自卸卡车，辗转周至、长安等地，完成了近1500亩托管土地的小麦收割任务，入库小麦50多万公斤。
据薛强介绍，目前，合作社的托管业务覆盖了6000多户农户，每年的耕种管收、深松整地等机械化作业面积达到3万余亩，小麦玉米耕种收、病虫害统防统治实现了全程机械化。为了提高托管质量，确保托管土地高产丰收，合作社组建了专家指导组，全程把控粮食生产过程重大环节，并聘请了80多名种田能手组成了土地托管团队，对托管土地实行种子、化肥、农药及耕、种、购、销等9个环节的统一管理。近年来，通过召开土地托管联盟协作培训会等形式，合作社已经带动周边区县发展土地托管5万亩，使1.2万户农民从中受益。
“去年，我们打造土地托管升级版，率先在全省提出了建立集体粮食农场的经营模式，与农户、村集体经济组织合作，共同打造集体粮食农场。”薛强说，在这种模式下，农户以土地入股，享有入股分红；村集体经济组织主导集体粮食农场，从土地入股分红总收入中提取商定比例的集体发展基金；合作社投资生产经营集体农场，获取扣除土地入股分红和生产经营成本后的利润。三方各司其职，提高了效率，拓展了合作范围，实现了互利共赢。
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