白水西固食药监所召开冬季食品安全培训会

阳光讯（记者 赵雷刚 通讯员 景阳刚）为进一步加强对冬季食品安全的监管，规范辖区食品经营行业的经营行为。近日，白水县西固食药监所召开了辖区冬季食品安全培训会，辖区各餐饮经营单位、流通经营户、学校食堂及幼托机构负责人参加了此次培训。

会上，所长结合白食药监[2018]132号文件对辖区冬季食品安全“温暖”行动工作进行安排。要求食品经营户，增强食品安全第一责任的责任意识，严格落实索证索票制度，遵守从业人员健康管理制度和不合格食品下架退市等制度；营造氛围，继续加强对非洲猪瘟疫情防控工作，要求辖区餐饮单位从索证索票环节对猪肉进行自查，严格杜绝不合格外来猪肉流入本辖区,营造人人参与食品安全的良好氛围；巩固前期“铁腕治霾”餐饮行业油烟油水治理工作，要求辖区餐饮单位做好油烟油水清洗记录。

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