包装“瘦身” 花样翻新 中秋礼品市场观察
随着中秋节的临近，大闸蟹成为消费热点。9月14日，在西安曲江新区的一家超市里，工作人员正在整理摊位上的清水大闸蟹。本报记者李念摄
本报记者 喜顺
中秋佳节将至，今年的礼品市场将呈现什么竞争态势？中秋佳节的“标配”月饼是否依然“霸屏”？挑战月饼地位的礼品是否登临市场？带着这些问题，记者近日走访了陕西多个地市的礼品市场。
月饼作为传统中秋礼品仍是人们购买礼品时的首选，月饼本身的包装和口味正在发生变化。同时，大闸蟹以及一些时鲜水果，正在成为中秋礼品的新选择。
创新
新奇口味争抢市场“蛋糕”
如今，人们对月饼口味的需求早已不只是豆沙、蛋黄口味了，而是追求抹茶、冰淇淋、蔓越莓等更为新奇的品种，月饼花样翻新在今年的中秋礼品市场上体现得非常明显。
9月15日，在哈根达斯西安李家村万达店，不断有人前来购买冰淇淋月饼。店员正在向顾客介绍：“购买四块月饼即可获赠两张价值70元的单球冰淇淋券，购买六块就可获赠四张……”一时引来许多年轻人围观。“90后”女孩苗慧当即买了四块，说要带回家让父母尝尝冰淇淋月饼。
9月14日上午，在西北工业大学东侧的人人乐超市，记者看到摊位上摆放着包装清新淡雅、口味丰富多样的月饼。售货员告诉记者，如果月饼的包装和口味还是像过去那样单一，可能不会这么受欢迎。
渭南市白水县汉中仙毫总销售赵明告诉记者，今年中秋节他们主打四款礼盒茶月饼，其最大的特色就是融合传统与时尚、兼顾美味与健康。制作月饼皮所用的是以茶粉和的面，茶叶是东裕有机茶叶，无农药残留，调馅时则用茶籽油替代普通色拉油。这不仅与时下人们的健康理念紧密贴合，也让传统月饼更加时尚。
传统佳节需要时代气息。随着生活水平的不断提高，年轻一代对食物的口味越来越挑剔。月饼也在跟随时代步伐，“从里到外”地发生着变化。
价格
螃蟹水果借势提升“身价”
伴随中秋礼品的多元化发展，除了月饼，大闸蟹、石榴、葡萄、苹果等纷纷“挤”进百姓家里，礼盒包装也趋于简约、亲民。
9月15日上午，在西安市环城东路做大闸蟹生意的陶峰告诉记者，他所经营的大闸蟹品牌在全国有五家分店，各分店两天发一次货，一次发货二三十公斤，货品快进快出、保证新鲜。记者看到，该店销售的大闸蟹套餐有四款，每款的标配都是公母蟹搭配，但蟹的重量有所不同。其中“豪华款”套餐又分为三种，根据蟹的数量不同，售价不同。家住东关南街的董建国说：“这里虽然比超市贵点，但看起来蟹很新鲜，买着也放心。”
在西安市临潼区，记者看到一些超市、水果市场正在售卖带包装的石榴、苹果、梨、葡萄等应季水果，它们“当仁不让”地成为中秋节前礼品的主打。在一家水果市场，从西安专程过来的解长敬正在一个摊点前选购石榴。“月饼在哪儿都能买到，可临潼石榴就只有这儿有。快过中秋节了，我因为工作原因不能回到家乡上海，到这儿买些石榴给父母寄过去，让他们快快乐乐地过节。”解长敬说，“以往，每年都给父母送月饼，老人都有些吃烦了。现在，新鲜上市的水果已经成为大家中秋节选购的重点。”
与此同时，时鲜水果在中秋节前价格蹿高。在渭南市蒲城县西胜利路上购买时鲜水果的石磊说：“石榴每公斤16元至30元，‘户太八号\’葡萄每公斤10元，我准备都买一些尝尝。”
安全
“私房月饼”呼唤管理标准
记者走访发现，一些人会通过微信朋友圈或微店购买所谓“私房月饼”，这些月饼的价格往往高于在超市售卖的月饼。
9月15日下午，记者通过手机联系到一名月饼微商销售员。“8月中旬，我们店就推出了‘花好月圆\’系列月饼，不但纯手工、无添加，而且我们的食材比如芝士、黄油都是从法国进口的。目前，‘黑金脏脏\’月饼、‘芝士蔓越莓\’月饼等是我们店里的‘网红\’款，每天都能接到二三十个订单。”该销售员说。
对于越来越注重健康的消费者来说，“纯手工”“无添加”等广告语有很大的吸引力，这些通过网络销售的食品颇受部分消费者青睐。但是，其中也存在安全隐患。微商销售的自制食品有不少是“三无”产品，一方面，是否是纯手工、无添加不得而知；另一方面，一旦出现食品安全问题，消费者将难以维权。
陕西省食品药品监督管理局肉制品及工业加工食品监管处处长张红晨对记者说：“正规的商家有营业执照、食品生产许可证或食品经营许可证，具备制作月饼的基本条件，从业人员除了要有专业的月饼制作技术外，还必须有健康证明。但在微信朋友圈出售‘私房月饼\’的商家就难以保证具备以上条件，建议消费者不要购买此类食品。同时，消费者应树立安全意识，对自制食品可能存在的安全问题，要增强甄别和判断能力。”
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