白水县启动创建“放心肉菜示范超市”活动
郭启航 记者 杨月锋
为提升超市食用农产品质量安全规范化管理水平，落实经营主体责任，发挥示范带动作用，为消费者提供质量安全可靠的食用农产品。近日，白水县食安办、食药监局制订下发了《白水县创建“放心肉菜示范超市”工作方案》,至此，该县创建“放心肉菜示范超市”活动正式启动。
本次创建活动深入贯彻实施《食品安全法》，严格落实超市食品安全主体责任,对肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实施源头严防、过程严管、风险严控。通过创建活动,着力培育一批经得起检验的示范典型,树立食用农产品销售行业标杆,激励提升其他超市、其他业态食用农产品质量安全水平,带动行业整体健康发展。让消费者放心消费、安心消费，提高广大人民群众对食用农产品质量安全的获得感和满意度。
创建内容主要包括：示范超市要设立优质精品肉菜专柜；设立食品安全管理机构并配备专职的食品安全管理人员;建立健全各项管理制度，公示“承诺书”；严把源头采购关,推进“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式;对供应商进行审核、对种养殖基地进行审查。监管部门要保证定期开展日常监管和监督抽检，全年监督抽检实现抽检品种、项目全覆盖。
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