知青生活小记 曹惠明
1969年元月，我刚初中毕业便响应毛主席“知识青年到农村去，接受贫下中农再教育”的号召,来到了宜君县哭泉公社塔泥河大队南湾生产队南梁生产组插队。我们这些城市长大的孩子在家不太会干活，到了农村，我们就要从零开始，就要学会挑水、砍柴、做饭。开始走向成人的锻炼洗礼。
挑水是一关，值班做饭就要先去挑水，两个水桶一条扁担。工具简单，可挑起来是有技巧的。从泉子里打满两桶水，水桶的距离要按扁担的长短安置好。担起扁担，挑起水桶，一只手扶住扁担，迈开步子，另一只胳膊随着脚步的行走甩起来，绝对是一个劳模的形象。有时干脆不用扁担，两只手各提一桶水，一鼓作气大步走到灶房，把水倒入水缸。既锻炼了身体，也锻炼了我们的意志。案板边上放的是水缸，做饭洗菜都很方便。用完水，盖上缸盖干净利落。有一次做完晚饭，不知道是谁忘了盖缸盖，还伤了一个生命。
灶房是耗子最喜欢光顾的场地。静静的夜晚，知青们都进入了梦乡。耗子们就来串门了，轻车熟路。它们在案板上散步，寻欢作乐，岂知乐极生悲。一天晚上，一只耗子在案板边上得意地往下一跳，不偏不斜地掉在了忘了盖缸盖的水缸里。第二天清早做饭时，往大锅里添水，才发现耗子先生成了落汤耗子。我们捞出耗子时，它已一命呜呼！于是，大家开始挑水、涮缸、淘缸，现场真是一场劳动大比拼。这个教训让我们知道了做什么事都要小心，一个不小心，就会给大家带来麻烦。打这次后，水缸盖永远守责地盖在缸上。
记着我有一次值班做饭，我们队分了两个灶。我们灶离水泉很近，我提了两桶水，看也没看就把其中一桶倒进了锅里，挺麻利地盖好锅盖烧火煮饭。水烧开了，打开锅盖的我可傻眼了：一只青蛙被煮得体无完肤，它肚皮朝上好似向我提出抗议。我只能淘出锅内的开水，淘净刷锅，重新烧水煮饭。那场面令人哭笑不得。通过这件小事，我明白了细心是做好每一件事情的底线。
收麦子休息的时候，我发现了一窝鸟蛋。就捧在手里洋洋得意地让村里的哥哥姐姐和知青们看。贵清哥说了一句是蛇蛋，我当时就吓得两手分开鸟蛋落地，“蛇蛋”立刻成了一摊蛋液。贵清哥哈哈大笑，说：“瓜女子，是鸟蛋。”可后悔晚矣。
农村也是一所大学。在这里，我们学会了生活，我们成熟于农村，服务于社会。是朴实无华的陕北人教会了我们做人，让我们立足于社会，更好地为人民服务。
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