农家乐里农家乐
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本报记者 张芳
“来！来！来！屋里坐，尝尝我们这儿的特色菜品还有当地小吃。”
夏末秋初，静谧清幽，气温微凉，位于铜川市最北部的宜君县淌泥河村的巧嫂子农家乐，生意火热。
移步而入，首先映入眼帘的是那连片的三栋小木屋，错落有致，院中央小池塘里的几朵莲花也是争奇斗艳。拾阶而上，鱼塘、棋牌室、小型KTV、烧烤区、农家菜园更是应有尽有，一应俱全。
这就是2019年返乡创业青年亢光明和弟弟亢润红共同经营的农家乐，兄弟俩一个负责农家特色菜品，一个打理住宿，俩人把农家乐经营得有声有色。
“我们这儿的菜不打农药，不施化肥，一年四季都是新鲜菜；鱼塘里的鲤鱼、鲫鱼是我自己养殖的，都是活鱼；鸡都是散养鸡，鸡蛋也是农家土鸡蛋。”说起农家乐，亢润红满是兴奋。
忆起办农家乐的点点滴滴，亢润红陷入沉思。早年间，亢润红的父母亲是残疾人，家里没有固定收入，生活很是艰难，兄弟二人便很早就外出打工。
1999年，兄弟俩外出务工，因为没有一技之长，他们进过工厂，打过零工，当过搬运工、装卸工，吃了不少苦头。
那是2013年，父母随着年岁渐长，身体大不如前，平时有个头疼脑热，身边也没人看护。于是，兄弟俩商量着谁先回老家照顾父母，考虑到哥哥已在甘肃成家立业，亢润红便毅然返乡。
回家，挺好；可干个啥呢，挺愁。眼看着家里没有稳定的进项，亢润红心里琢磨着新打算。
以前接触过餐饮的亢润红突然灵机一动，村上一到夏天凉快得很，有不少城里人经常来避暑，还有人还专门来吃农家菜，能不能试试做个农家乐？亢润红这个主意，让亢光明眼前一亮。办手续，添厨具，很快，生意就这样开张了。
起初，菜品也不多，味道也一般。亢润红很是着急，2014年11月，他去浙江绍兴小攀渔坊学习各类鱼的做法，之后就加盟这家店；回来后的他，更是在新区各个饭店打下手，做学徒，厨艺有了很大进步。
在亢润红的努力下，再加上菜品新鲜，价位合理，农家乐的生意越来越红火。
转机出现在2017年。淌泥河村加紧发力，依托乡村游优势，发展民宿和农家乐，村民的人均收入从4年前的8000多元增加到1万多元。
2019年，亢光明返乡创业，看到家乡的变化，他依托宜君梯田发展旅游，决定发展民宿，当年，他就投资了100多万建成了这三栋小木屋，“这个小木屋，即便是在三伏天，你也不用开空调，室内温度只有20度，别提多舒服了，而且平时优惠价人均不到100元。”后来，运营了两个多月，感觉房间不够，今年过完年以后又在这扩建了三层楼，15间房，有大床房、亲子间、标准间、榻榻米以及艾灸床，现在总共可以容纳60多个人住宿。
除此之外，亢光明还带动了村上的发展，在这个一期和二期整个扩建用的都是我们本村的村民，保洁员都是从本村雇的，同时，在这里居住的游客，还会到村民家里购买农副产品。
谈起将来，亢光明有很多设想：“等将来高铁开通了，会有更多朋友来这里旅游，不管是农家乐还是民宿，我都要好好干，把日子越过越好。”
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