上林源葡萄庄园的销售“突围路”
?技术员马学明正在给游客介绍阳光玫瑰葡萄
本报记者 王艳
8月初，上林源葡萄庄园种植的绿色有机葡萄陆续进入成熟期。巨玫瑰每斤40元、阳光玫瑰每斤60元、金手指每斤80元……为何这里的葡萄能卖上这么高的价格，尤其是在疫情影响下依然不受影响？近日，记者走进了位于耀州区步寿塬现代农业园区的上林源葡萄庄园，一探究竟。
“我们种植的葡萄没有施用化肥和农药，不催熟、不打蜡，全部用的是从内蒙古采购回来的羊粪和油渣，对土壤进行改良种植，基地还安装了农产品追溯系统，为了口感，严格控制产量，每棵树结果不超过10串。你尝尝，看这葡萄究竟与别人的有何不同。”技术员马学明告诉记者，2018年上林源葡萄庄园取得了有机认证，生产的高端有机葡萄一上市，就以醇美的口味受到了消费者的青睐，产品供不应求。
目前，庄园共栽植鲜食葡萄600亩、酿酒葡萄100亩，经检测上林源种植的葡萄含有多种维生素和十几种氨基酸，果肉厚、味道甜、含糖量高。马学明认为，正是因为品种多、品质高、进行示范性限根栽培、创新种植盆栽葡萄，并且多年坚持绿色有机种植确保了葡萄销路。
的确，近年来绿色观念深入人心，人们开始青睐于绿色、纯天然食品。“上林源的葡萄虽然价格相对较高，但是是有机的，还有20多个品种可供选择，今天我准备购买20盒。”耀州区的任先生表示，愿意花高价格购买，正是因为这里的葡萄品质高，让人吃得放心，因为疫情大家更注重健康。
好品质是打开销路大门的“金钥匙”，但只有品质还远远不够，因为现实中，产品与需求信息不对称，可能导致销路打不开。有的产品很好，但找不到诚意买家；有的需求很大，但难寻优质产品。这样的矛盾如何化解？上林源葡萄庄园的工作人员依托电商平台等资源，开展预售模式缓解销售难题，及时精准地为产品找销路，一定程度上解决了信息不对称问题。
检查、抽真空、充气柱、装箱、封盒……葡萄体验馆的工人们正在有序地包装，几个小时后，这批葡萄将发往全国各地。工作人员告诉记者：“我们一般在葡萄上市前会在公众号上发布团购预售信息，把即将成熟的葡萄信息提前放到平台上，并附带图文、介绍等。”预售产品给予了顾客发货时间参照，缓解了销售时间压力，而且预售可以体现可尝鲜性质，因为预定的产品，将在成熟的第一时间送到客户的手中，这很受欢迎。除此之外，预售形式不是按部就班地按次序销售，保证了产品的长期活跃性，而不被客户忽视。据了解，目前庄园的线上销量占到了整个销量的30%以上。
线上线下齐发力缓解了销路难题，同时，上林源葡萄庄园也尝试打造田园综合体增强企业抵抗市场风险能力。
碧叶叠嶂，葡香满园，在阳光的照耀下，一串串沉甸甸、颗粒饱满的葡萄发出闪闪亮光。3600平方米智能日光温室大棚、30000平方米钢架连栋大棚，蔚为壮观，成排的葡萄架前，游客们迫不及待地摘下一颗颗熟透的葡萄送入嘴中，鲜甜可口的汁水溢满整个口腔，他们纷纷拿起剪刀、提着篮子，尽情体验采摘乐趣。“这里的葡萄汁多味美，回味无穷，特别是阳光玫瑰，绿中泛黄口感特别棒。”游客蔡女士说。
除了发展旅游采摘，上林源葡萄庄园还栽植了苗木300亩，建成了5400立方米的鱼池、4000立方米的储藏冷库、160平方米鲜果展示厅，安装观光路灯、景观灯及地灯400多座，绿化面积达到5万多平方米。目前该公司成为了集经济林种植、高端鲜食葡萄种植、葡萄采摘及生态休闲观光、旅游、餐饮、垂钓为一体的高科技葡萄生产示范基地。
“未来计划建设年产70吨葡萄酒庄一座、利用现有的生产技术资源，通过进一步地研究实践，力争到2025年葡萄品种达到50多种。主要培育适合渭北旱塬生长的稳产丰产品种，在提高公司葡萄产量质量的同时，惠及当地农民，在公司葡萄栽植面积发展到1000亩的同时，还将辐射带动周边农户栽植面积3000亩。公司始终坚持‘龙头企业+合作社+基地+农户’的经营模式，积极发挥龙头企业带头示范作用。力争把园区打造成为环境优美、设施功能齐全、辐射面广、影响力大、知名度较高的葡萄生态产业园。”陕西上林源照金生态农业开发有限公司法人白女士说。
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