让纯荞麦产品走向全国
本报记者 陈娜
2020年，对印台区陈炉镇上店村村民李雄力来说，是极不平凡的一年。这一年，他精心打造的纯荞麦产品得到很大发展，成立的合作社已初具规模。
李雄力说，回首过去几年，这一路走得十分艰辛，但收获也是满满。他的父母已70多岁，3个子女都在上学，平时一家人的生活全靠他出外给别人跑大车，日子过得紧紧巴巴。
前几年，由于汽车运输生意不景气，李雄力开始回家务农。家里有8亩地，种的花椒、核桃和玉米，每年收入也不高，生活过得很拮据。
李雄力是一个有想法的人，在家务农这两年，他一直在琢磨着要做点什么，以改善家里的生活。他想，陈炉的饸饹非常有名，特别是荞面饸饹，口感好，深受人们的喜爱，自己是不是可以从饸饹着手，把陈炉饸饹发扬光大。经过走访，他发现，目前市面上没有纯荞麦产品，自己可以专业做纯荞麦产品，来填补铜川市场的空白。
说干就干，他先后到山东、河南等地进行了考察学习，回来后决定生产加工纯荞麦产品。2018年7月，他和同村4户村民投资30余万元，成立了印台区六谷丰农业开发农民专业合作社，专业生产纯荞麦产品。
为了做好纯荞麦产品，他们改造了480平方米的加工车间，购买了清粮机、去皮机、磨面机等设备。为了让荞麦产品口感更好、营养价值更高，还专门到陕北采购优质纯天然荞麦，回来加工生产。同时，投资35000元购买了饸饹机，用来加工荞麦饸饹面，确保所生产的饸饹更筋道。经过探索和创新，他们所生产加工的产品已经从最初的几种发展到现在的12种，主要有黑苦荞饸饹面、纯荞麦饸饹面、荞麦面片、锅巴、脆片等产品，同时还经营纯荞麦面粉、荞麦米、荞麦皮等原产品。
2018年冬季，他们带着自己加工生产的纯荞麦产品来到西安参加展览会，向大家推销自己的产品。因为市场刚刚打开，好多人都不太了解这个产品，认为荞麦面要么是加了添加剂，要么是口感不那么筋道。在展销时，他们邀请参观的市民和客商一一品尝自己的产品，不厌其烦地介绍产品的特点。慢慢地，这些品尝过后的人们成了他们的回头客，开始购买产品，甚至还有不少人采购了礼品盒，作为春节礼品赠送家人和亲友。
为了打开网上销路，他们在京东、拼多多等平台上推出自己的纯荞麦产品，注册了“陈炉牌”“六谷丰”两个品牌。经过努力，市场逐渐打开，越来越多的人开始知道他们的品牌，纷纷在线上下单。2020年复工复产以来，他们不断开拓电子商务市场，积极开展线上与线下同步销售，订单一个接一个，销售额不断上升，合作社在不断壮大的同时，还解决了当地12位贫困户的就业问题。
面对未来，李雄力有很多期许，他说：“我们的事业还只是刚刚起步，未来的路还很长。我相信，在我们的不懈努力下，我们的产品一定会走向全国。我的新年愿望是，希望我们的品牌做大做强后，可以带动整个村子发展，在村子里面形成纯荞麦产业链，将其做成村子的支柱产业，带动更多的群众一同走上致富路。”
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