王益区抓牢校园食堂管理 确保“舌尖上的安全”

本报讯（通讯员 阚绍勃）近日，为了确保师生“舌尖上的安全”，王益区落实五项举措，严把食品安全关口，提升校园食堂管理水平，保障师生校园饮食安全。

邀请王益区市场监督管理局、王益区卫健局专业人员对全区中小学食堂管理人员和从业人员，从食堂精细化管理与规范操作，食材采购与储存，食品加工、餐具清洗、消毒与保洁，餐厅就餐、消毒与通风等各个环节进行系统培训，提升食堂从业人员工作水平。

严格落实学校食堂卫生保洁、通风消毒制度，餐具“一人一具一用一消毒”制度。联合王益区创文办指派的专业机构对学校食堂、餐厅、食材库等重点场所进行病媒生物消杀，确保食堂干净卫生。

根据“一校一策”，科学制定供餐方案，严格落实错场地、错时间、错年级、错班级等“错峰”就餐制度。各校成立督查小组，监督、巡查学生餐前洗手、排队取餐、餐具回收、就餐秩序等环节，确保师生就餐安全有序。

联合王益区卫健局、王益区市场监管局及辖区卫生机构成立春季开学驻校工作组，深入学校指导开学食堂管理工作，确保顺利开学。开学后，以上单位组成的检查组不定期深入学校检查督查，确保食堂安全管理到位。

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