王凤：下岗创业带动百余人就业
?王凤（左）在新区“新语心”蛋糕店枫林店了解近期销售情况
“最近我们店面的哪种面包销量好呢？”
“金砖和香枕面包销量都非常好，新添加的巧克力喜多块和牛奶棒特别受小朋友喜欢。”
“蛋糕和面包的保质期都很短，一过保质期就立马下架，拉回厂里集中销毁。还有，店面卫生也非常重要，角角落落都要整洁利落……”
12月21日，王凤在新区“新语心”蛋糕店枫林店，向店员了解近期销售情况，检查店里的卫生。这是她日常工作中重要的一部分。
王凤是王益区吕食春秋食品有限公司的负责人，公司旗下有10家像“新语心”蛋糕店枫林店一样的连锁直营店，分布在全市各区县，主要经营蛋糕、面包、中式点心等食品，在铜川有较高的知名度。
2004年，王凤从一家银行下岗，这时她已经32岁了，上有老下有小，家庭负担很重。但从小在部队大院长大的她非常坚强，不肯轻易服输，于是便走上了自主创业之路。
王凤开过饭馆，经营过五金店，积累了一定的经验和资本后，她开始考虑更长远的发展方向。
后来，经朋友介绍，她考察了一家台湾知名品牌蛋糕店，这给她带来了新的思路，“能不能借助台湾品牌的技术，结合铜川本地特征，将‘药王养生’文化注入到产品中，推出具有铜川地域特色的养生食品，打造铜川糕点品牌。”
2007年，王凤成立了以连锁经营为主的铜川市新语心食品有限责任公司，聘请了专业的技术人员，在王益区黄堡镇建立了蛋糕生产加工厂,2009年自主品牌“新语心”商标注册。“新语心”系列糕点荣获2009年全国烘焙大赛三等奖，荣获2013年铜川市创业大赛三等奖，2014年“新语心”品牌获评陕西省著名商标。
经过9年的发展，2016年，王凤成立了以食品研发、生产和销售为一体的陕西吕食春秋食品有限公司，引进台湾大型先进烘焙生产设备和生产工艺，引入直饮水净化系统，建成铜川一流的十万级净化无尘生产车间，这时的办公楼与厂房面积已达6000平方米。同时，她还建立DIY烘焙体验中心、多媒体培训教室，让“新语心”的消费者们来体验制作糕点，增添生活乐趣。
创业路上，王凤不忘贫困群众。2018年，吕食春秋食品有限公司通过企业+扶贫工厂的模式，吸纳周边贫困劳动力就业。目前公司共有员工120多人，其中贫困劳动力16人，促进了贫困户就近就业和精准脱贫。（本报记者 刘冰剑 见习记者 刘鑫）
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