王益区下工夫推进营养改善计划
本报讯（通讯员 付斌荣）王益区坚持“高标准、严要求、抓细节、勤工作、献真情”的工作思路，规范实施营养改善计划，用优质的服务和安全、可口、营养、多样的营养餐，让学生满意，让家长满意，让社会满意。
在硬件提升上下工夫。投资100余万元，对王家河中心小学等营养改善计划实施学校的食堂进行了改造。投资50余万元，为实施学校食堂统一购置了现代化设施设备，不断推进学校食堂建设的规范化。投资100余万元新建王家河中学食堂餐厅，将于今年秋季投入运行；在健全机制上下工夫，在食材质量上下工夫。营养午餐所需米面油、肉蛋禽菜、干品调料等食品食材与加餐成品熟食，全部通过政府大宗食品采购招标中标企业统一配送，保证“物美价廉”。王家河中心小学被市商务局定为“铜川市肉类蔬菜流通追溯体系试点单位”，食堂的每一个食材都要录入肉类蔬菜流通追溯系统，多方监管，确保了食材的安全性；在食品安全上下工夫。建立了食品安全一月一检查一通报制度，各营养改善计划实施学校认真落实区教科体局提出的“1428”管理要求，严把食品安全各个关口，确保食品安全；在膳食营养上下工夫。各实施学校根据本地饮食习惯等制定每日学生食谱，每周提前向学生和家长进行公示。落实专人负责营养餐配餐，科学、合理的安排每周食谱和营养加餐标准。同时，实施学校还引导鼓励食堂从业人员推出新菜品，使营养午餐丰富多样、饭菜可口、营养均衡、学生爱吃、想吃。
在营造文化上下工夫。实施环境育人，在餐厅墙壁整齐悬挂营养改善计划工作制度和与食品有关的鼓励性、警示性标语，对学生进行勤俭节约教育、食品安全教育、感恩教育。实行分班排队就餐，就餐采取按需取餐、不够再续，引导学生形成良好的就餐习惯；在阳光用餐上下工夫。在透明玻璃橱窗式“明厨亮灶”的基础上，投资5万余元推行视频厨房展示式“明厨亮灶”，为实施营养改善计划学校食堂安装了监控系统、双盘刻录，“明厨亮灶”实现实施学校全覆盖。在餐厅固定位置悬挂食堂工作人员健康证、食谱及陪餐安排，师生食堂实现“透明厨房，阳光操作”。定期邀请学生家长到学校参观食堂、品尝营养餐，向家长讲解营养改善计划政策和学校实施情况，让营养改善计划政策这项惠民政策深入人心。
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