网购热潮中风生水起的铜川实体店
“博士园”的工作人员为顾客做头发治疗
糖果妈为顾客精心制作蛋糕
网络的发达，给电商提供了良好的发展平台，越来越多的消费者渐渐习惯了网络购物。但这给很多实体店尤其是服装、日用品等店铺带来巨大冲击，有的甚至关门停业。面对如此汹涌的网购热潮，线下各类实体店铺该怎样自保并发展呢？近日，记者对新区多家实体店铺进行了走访，发现一部分商家紧跟时代，并结合铜川发展健康养生城市，找准结合点，准确定位客户群，改变经营方式，生意做得风生水起，值得借鉴。
“格美健身”找准市场切入点
“作为转型发展中的健康养生城市，我认为新区应该有一个功能齐全的健身俱乐部。所以，去年我们投资800余万元，建成了格美健身俱乐部。”格美健身俱乐部总经理白旭鹏告诉记者。
营业面积达5000平方米的格美健身俱乐部去年3月份建成并投入运营，目前入住会员2400多人。馆内设有大操房、器械区、游泳池、娱乐休闲区等，由20多名持证专业教练执教，深受中、青年人青睐。
记者发现，与其他健身馆相比，格美健身俱乐部最突出的特点是专业化。除了塑形、减肥、增肌，还解决驼背、肩周炎、拉伤、扭伤等问题。会员王先生来这里主要目的是减肥。他身高1.7米，体重80多公斤，通过2个月的训练，体重达到67公斤。教练贺鹏说，王先生的身体素质较差，平时爱喝酒，腹部赘肉多，我们为他制定了合理的健身计划，通过抗阻力和有氧运动相结合的方式，每周健身4到5次，再配合饮食，现在体脂率下降了3%左右。王先生说：“以前对健身认识不足，虽然经常走路，有时也节食，但体重一直减不下来。现在才明白，只要方法科学，减肥并不难。”白旭鹏说，现在的实体店铺越来越难做，但只要找准市场切入点，站在客户的角度想问题、用心做，还是有发展前景的。
“博士园”解决头皮健康问题
在快节奏生活的压力下，很多人的头发出了问题。有的人年纪轻轻就长了白发，有的人脱发严重，还有的因为赶时髦漂染头发，发质受损。针对这一现象，近年来，市场上出现了一些防脱发、转白发等治疗头发的实体店铺。记者走访中发现，有的店铺生意很好，但有的支撑不了多久就转行了。
“博士园”毛发健康中心是一家比较红火的实体店。80后店主郝丽佳本来是一名护士，她看到这个行业的潜力后，经过反复调研走访，2011年投资15万元加盟北京朝刚博士园毛发移植中心。在她的精心管理运营下，店铺口碑越来越好，顾客越来越多。为了满足更多顾客需要，后来，她的“博士园”在新区又增加了2个店铺。
郝丽佳说，其实她们刚开始也非常难。因为这个行业市场鱼龙混杂，很多人都不相信。但她认为，只要产品好、服务好，坚持就是胜利。为了拓展市场，她想了很多办法，证明自己的产品和服务。7年来，她服务了500多名顾客，培训出医学养发技术员工15人。顾客田女士说：“我产后脱发严重，头顶都秃了，还长了白头发。经朋友介绍，我来这里治疗了半年多，效果还可以。”她补充说：“现在这个时代讲的是信誉，只要你东西好，店铺就会有生意。”
“甜品厨房”朋友圈里秀手艺
清新甜蜜的裸蛋糕、花色多样的千层蛋糕、精致独特的慕斯蛋糕——这些甜品都出自80后年轻创客糖果妈之手。在几乎人手一部智能手机的时代，基于移动互联网带来的便捷，微信朋友圈俨然成为实体商家拓展营销可利用的新手段。两年前，糖果妈将自己的“甜品厨房”搬进小区中，线上宣传、线下对外销售独一无二的原创蛋糕，她的私房甜品在新区已小有名气。
2013年，糖果妈在新区开了自己的私房菜馆，平均每个月有3到4万元的收入。出于一直对烘焙的喜爱，糖果妈便决定自己制作甜品，以同样的经营理念对外销售蛋糕。她说：“网络的蓬勃发展给实体店带来很大的冲击，但是如果将电商的优势合理利用到实体店中，会带来事半功倍的效果。如今私房烘焙在铜川当地也是遍地开花，如果仅仅运用之前传统的销售模式，很难使自己的生意长久下去。我在线上将自己的选材透明化，线下送货销售，使得我在竞争激烈的同类甜品里能占得一席之地。”
糖果妈告诉记者，口碑宣传出去了，线下销售起来就容易得多。为了保证产品新鲜，每一个蛋糕从制作到送往顾客手里都不会超过12个小时。“我现在每个月平均做50个蛋糕，最多一个月做过14个。不论是以前经营的私房菜馆，还是打造现在的私房甜品，我始终坚持创新经营理念，改变新的经营方式，让我做的每一份事业都越来越好。”（本报记者 冯洁 李由）
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