天水市场监管局督查节会食品安全工作
本报讯【记者李旺旺】为了切实做好2019年伏羲文化旅游节期间食品及特种设备安全监管工作,确保节会各项活动顺利进行。近日,市市场监管局对节会定点接待宾馆饭店餐饮食品及特种设备安全工作进行了督查。
督查组一行先后深入市政府迎宾馆、天水金荣商务酒店、天水金色阳光实业有限公司等节会定点接待单位,对电梯设备及餐饮服务食品安全工作进行了监督检查。
电梯安全方面,重点检查了电梯检验、注册登记、人员持证、安全警示标志、设备日常维护等情况。对检查中发现的部分使用单位电梯管理人员未落实安全管理责任、维保单位紧急救援不符合规范要求、个别维保人员未持证上岗、部分单位电梯紧急报警装置无效等问题,检查组现场督促使用和维保单位限期整改,并就提高特种设备操作人员安全意识、落实岗位责任,做好特种设备应急演练、提高应急能力,加强特种设备安全管理、消除安全隐患等方面对特种设备使用单位提出了具体要求。
餐饮食品安全方面,重点检查了食品原料采购、进货查验及索证索票制度落实,食品加工制作流程、功能间布局、“三防”设施是否完善、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、设施设备运转、从业人员健康管理及晨检情况、餐厨废弃物处理等。对检查中发现的部分餐饮单位餐饮具清洗消毒不规范、设施设备陈旧、食品加工制作流程、食品留样不规范等问题,责令企业限期整改到位,并要求辖区监管单位进行跟踪检查,确保落实到位。同时,各辖区监管单位要强化监督检查,做好节会期间驻点监督工作,确保节会期间电梯和餐饮食品安全。
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