天水市2019餐饮大赛暨烹饪技能比赛举行市委书记王锐宣布开赛
本报讯【全媒体记者马哲】5月18日上午,由市商务局、市文旅局和麦积区政府主办,各县区商务局、甘肃盛达集团承办的天水市2019“盛达杯”“人文天水养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛在麦积区举行。
市委书记王锐出席活动并宣布天水市2019“盛达杯”“人文天水养生美食”餐饮大赛暨烹饪技能比赛开始。
市委副书记、市长王军为参赛评委颁发聘书。
市人大常委会主任蒋晓强,市委常委、副市长宫辉,市政协副主席郭明兴,市政协副主席、麦积区委书记张智明,市委秘书长何吉洲,市人大常委会秘书长杨坤,市政府秘书长王祥林出席活动。
本次比赛旨在引导广大餐饮企业推出正宗的天水名菜、名小吃,进一步弘扬和挖掘天水餐饮美食文化内涵,提升饮食文化品位,打造地域特色美食品牌,满足人们多样化、高品质的餐饮需求,促进天水市餐饮业健康快速发展,努力将天水市打造成陇东南“美食名城”。大赛展示和推介了一批具有天水地方特色的菜肴菜品、宴席、小吃、面点。共有98家企业和个人的1683个菜品、小吃以及24桌宴席参加展示评定,63人参加烹饪技能比赛。为保证比赛的公平公正,特邀请5名国家级餐饮服务评定专家组成评审委员会负责本次大赛的评定。
宫辉指出,当前,市委、市政府已将文化旅游作为首位产业,制定出台了一系列优化扶持政策,为天水餐饮业大发展带来了难得机遇,特别是今年市政府将特色美食街区建设列为为民办实事的一项重要内容,写入《政府工作报告》,从资金、场地等方面给予大力支持,必将进一步促进全市餐饮业发展迈上新台阶。希望广大餐饮企业以这次大赛为契机,进一步增强市场意识、品牌意识和发展意识,传承天水历史文化精髓,吸纳总结群众在生活中的各种智慧和创造,融入新时代、新科技元素,不断提升天水餐饮业发展水平,为促进天水经济社会发展作出新的更大贡献。
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