舌尖上的安全 他们在用心守护 记者直击秦州区市场监督管理局夜查行动
□本报记者 张 超
出发,夜查行动开始
检查后厨物品的存放
仔细查看食品保质期
民以食为天,食品安全问题牵动着所有人的心,为了进一步规范秦州区娱乐场所的食品安全管理,从4月26日起,秦州区市场监督管理局启动了娱乐场所食品、特种设备安全专项检查行动,并联合公安部门,针对全区重点区域内的娱乐场所进行专项检查和整治,以保障市民及游客舌尖上的安全,记者跟拍了此次夜查行动。
当晚7时30分,夜查行动正式开始,检查组一行首先检查了兰天城市广场的三家大型KTV、火吧。秦州区市场监督局餐饮服务监督股的马晓鹏对记者说:“这几家店证照齐全,也没有太大的卫生问题,但在一些细节上还是存在不规范的地方,例如库房食材堆放不分区、凉菜间菜品存放不规范、操作人员戴戒指手表操作等,虽然是一些小问题,但却容易带来食品安全隐患,因此这些都是必须马上纠正的。”当检查组的工作人员将存在的问题向企业负责人反馈之后,负责人们均表示会及时进行整改。
当晚专项检查行动的最后一站是一家位于天水市繁华地段的酒吧,工作人员在柜台上检查出了过期的酒水,并在酒柜里查出了未贴进口标识的洋酒,柜台人员也拿不出进口酒水类的商品授权书。因此,工作人员依法对该批酒水进行了查封,并要求酒吧负责人尽快到秦州区市场监督管理局说明情况。
负责现场指挥的秦州区市场监督管理局副局长王大伟告诉记者,食品安全问题关系到市民的生命安全,平时也会进行例行的检查。每逢节假日来临之时,还会组织一些大型的抽检行动。本次专项检查行动将持续至5月15日结束,以回头查、重点查等方式为市民守护舌尖上的安全。
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