促销不再“打太极” 多数超市设临期食品专柜
本报讯【记者甄娜】 对于经营超市的商家来说,食品临期是常有的事,为尽快卖出这些临期食品,有的超市会推出“买二送一”“买一送一”的促销活动,有的超市则以捆绑销售、低价甩卖等方式进行处理。近日,记者采访了解到,市内多家超市直接设有临期食品专柜,专柜主要销售临近保质期的饼干、糕点、罐头、酸奶、方便面等食品类。
市内一家超市的王丽经理对记者说,所谓临期食品是指临近食品的保质期限,但是还没有过期的食品,也就是说,临期食品还在食品的保质期之内。现在超市对于食品管理更为严格,每月都会按照流程处理临期商品,临期商品如果搞促销活动,超市方面也规定不许和顾客“打太极”,要求导购员明确提示顾客该商品是临期商品。另一家位于秦州区罗玉小区的超市经理表示,对于食品,在进货的时候会严把保质期关卡,确保食品新鲜。但是,如果食品在超市内卖得不好,快到保质期的时候,会把临期食品移入临期食品专柜打折出售。自今年5月设立临期食品专柜后,受到许多顾客赞许。
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