天热催火外卖餐饮
本报讯【记者甄娜】 这些天的高温天气让开火做饭成了不少消费者的一件难事,可饭总得吃,于是不少不愿外出的消费者叫外卖来填饱肚子。
8月9日中午,记者在秦州区青年南北路、合作南北路、大众路等地的部分餐饮店发现,本该午饭时间顾客满座的餐馆稍显冷清,一家快餐店老板一语道破原因:“热天来店里吃饭的顾客少,主要经营外卖。从11点到13点左右是外卖下单的高峰期,一般一个中午要接二三十单。”
另一家餐馆的店主刘亮告诉记者:“从7月份开始,餐馆就不做早餐了,因为每天午餐的订餐顾客太多了,往常正常时间会在11点多开始,现在,午餐订餐电话在10点半左右就开始了,所以得早做准备。”
“这些天,午餐、晚餐的订单都特别多,几乎每位顾客打电话订餐时我都会告诉顾客,可能会晚一点送到,很多顾客表示都很理解。”一家快餐店店主说。
外卖配送员小刘告诉记者,这些天气温偏高,叫外卖的消费者明显多了起来。“我从早上6点接单送早餐开始到晚上6点收工,一般能接近百单。昨天经理还给我们配送员打气说,近期外卖的配送率增加了30%,让我们加油,如果天再这么热下去,外卖肯定还会持续升温下去。”
另一位外卖小哥告诉记者,最近天热,订单增多,尤其在周末周日,许多消费者会选择宅在家里来避暑,不愿意做饭,上网点外卖的人挺多的。
“订单多了,我们再快,也得一个一个送,如果赶上交通高峰期,我们送餐时间就得延长。”外卖小哥对记者说,因为天热订单增加,外卖平台都在急招送餐员。记者观察到,不少外卖小哥的送餐箱子上都临时贴着招聘送餐员的海报。
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