麦积桥南食药监所开展幼儿园食品安全专项检查
本报讯【通讯员管文婷】近日,麦积区食品药品监督管理局桥南所组织执法人员开展了幼儿园开学前食堂食品安全专项整治行动。
此次行动重点检查了食堂的硬件设施、原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康证等情况,严查违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品等行为。执法人员对辖区各幼儿园食堂的证照办理情况、组织制度建设、从业人员健康证、索证索票及台账管理、餐饮具清洗消毒、食堂内外环境卫生、食品添加剂使用及食品加工操作等环节管理情况,幼儿园食堂的食品安全管理工作进行了现场指导。同时,桥南食品药品监督管理所组织辖区幼儿园食堂负责人进行了座谈,详细讲解了食品安全法律法规,进一步加强了食品安全知识宣传普及。截至目前,共检查辖区幼儿园食堂9所。
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