市食品稽查局举办直管单位食品安全培训

本报讯【记者陈少娟】1月23日,市食品稽查局组织直管食品生产、经营及餐饮单位食品安全管理培训会,14家直管单位企业负责人及食品安全管理人员参加培训。

会上,参会各企业交流学习,分享了食品安全管理经验。天水嘉乐乳业、甘肃丰收农业科技有限公司作了重点发言。

培训会详细讲解了食品及原料、食品添加剂、食品相关产品的采购、贮存、使用和索证索票、餐用具清洗消毒等环节的注意事项,并对日常监管常识及相关法律法规进行了培训。

会议要求,全体参训人员要提高认识,落实责任,切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感,狠抓食品安全重要环节管理,确保高风险时段、高风险品种、高风险环节的食品安全,力争通过此次学习培训,在思想、业务和工作能力上有所提高。

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