确保“李广杯”赛期间食药安全

本报讯为保障中国·天水第三届“李广杯”国际传统射箭锦标赛期间食品药品安全,近日,秦州区食药监局周密部署,确保参赛运动员、嘉宾、与会人员的食药安全。

执法人员对接待单位制定的菜单是否有安全风险,各类食品购进渠道是否正规,票据是否齐全；实物是否新鲜,餐饮具消毒是否规范；食品的储存条件是否具备,是否按要求存放；食品库房管理、食品冷藏冷冻情况；食品加工人员是否按规定穿戴工作衣帽等防护设备,个人卫生是否清洁等方面进行了检查。同时安排执法人员24小时驻点保障,现场监督食品加工的全过程,督促酒店规范操作,发现问题立即改正,降低食品安全风险。(贾铭)

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