射洪市金华镇东山村延伸拓展扶贫产业链 小香椿闯出大市场

潘飞和村民一起挑选椿芽。刘洋摄射洪市金华镇东山村建立集体与群众风险共担、利益共享的利益联结机制，将全村耕地面积的30.2%用于种植香椿，带领群众成为“产业工人”，脱贫增收。今年以来，东山村又在延长产业链上做起文章，研发出椿芽鹅蛋面，解决了鲜香椿保存时间不长、市场行情不稳定等滞销难题。

□全媒体记者刘洋

香椿助力脱贫“空壳村”变“幸福村”

初夏，万物生长，在射洪市金华镇东山村香椿基地里，一排排香椿翠绿欲滴，贫困户王开志一早就来到香椿基地里采摘椿芽。

王开志是记者多年来采访关注的脱贫对象，在建设香椿基地之初，他就成为了最早一批到基地务工的贫困户。脱贫攻坚以来，根据东山村深丘地形地貌和典型旱片死角的实际情况，金华镇党委政府通过分析调研，提出建立集体与群众风险共担、利益共享的利益联结机制，以“粮经复合套种模式”因地制宜发展产业，并进一步明确主攻方向:努力让“荒地”变“宝地”，让“空壳村”变“幸福村”。2016年，东山村以耐旱作物为突破口，多渠道与业主对接，引进四川其作农业开发有限公司，将全村耕地面积的30.2%用于种植香椿。

“2017年挣了8000多元，2018年就将近1万元，去年挣了1.1万多元。”王开志说，这笔家门口的收入，他十分满意。

“看到王开志挣到了钱，我们也陆续到基地来务工，工钱都是兑现了的。”贫困户罗会根说，逐年增长的收入让大家信心倍增。

“全村有30多名群众常年在基地务工，其中一半都是贫困户，村集体通过利用产业扶持基金10万元入股香椿合作社，让村集体有了分红收入，合作社租借村里的场地进行香椿分拣和初次包装，每年支付给村集体租金3000元。”东山村村干部卿波说，利用集体收益，村里为全村百姓免费安装开通自来水，有效解决了部分群众吃水难的问题。同时，许多贫困户也牢固掌握了香椿种植和管理技术，成为了“产业工人”。

延长产业链小香椿闯出大市场

农业始终存在市场风险，今年新冠肺炎疫情袭来，射洪市天仙镇等地的香椿就遭遇了滞销。如何降低香椿产业的市场风险？东山村逐步在延长产业链上做文章。

“鲜香椿的保存时间不长，如果遇到市场行情不稳定或者交通不畅等问题时，就容易造成价格下滑或者滞销。”东山村第一书记、驻村工作队队长潘飞说，新冠肺炎疫情发生以来，镇村提前研判疫情可能带来的椿芽滞销问题，委托四川农业大学制定专业配方，研发出椿芽鹅蛋面，通过延长产业链，解决了香椿的滞销难题。

“随着香椿进入盛产期，我们的产品开发也逐步推开，椿芽鹅蛋面比较受欢迎，目前已经销售了500余件。”潘飞给记者算了一笔账，做成面条后，每斤面条用香椿1两左右，除去面和鹅蛋成本，预计1两香椿可盈利5元左右，1斤香椿产值50元，比去年增值25%，比今年香椿鲜货增值150%。

“五一”期间，潘飞通过网络直播带货，开始推广椿芽鹅蛋面，为香椿产业寻找更广阔的销售渠道，他表示，下一步，村里还将继续加大产品深加工力度，开发包括面条、泡菜等香椿系列产品，通过延长产业链进一步提升产品附加值，将东山香椿品牌做大做强，带动更多的群众增收。

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