美味菌菇 产业兴旺

去年我去四川省遂宁市天福镇走访客户——一家菌菇生产企业。在那里的杏鲍菇生产车间,我第一次看到了工业化生产菌菇的震撼场面。

这片占地200多亩的厂房有108个车间,杏鲍菇播种、生长到采集的全过程就在这些车间进行。无菌车间里,十几个穿着工作服的工人在几条生产线上向经高温消毒、冷冻杀虫后的菌包中注种。从这里种出的菌包被输送到菌丝生长车间,约33天后长满菌丝,再转入低温出菇车间,三周后菌菇长成。

接着就是在出菇车间里出菇、采菇。一面面高高的杏鲍菇“墙”上,乳白鲜嫩的菌菇,散发着清香。企业负责人宋强告诉我,他们这里每天可以产出杏鲍菇120吨,菌菇亩产值每年可达120万元。

温度、湿度、特殊气体浓度、光照强度控制是工业化生产菌菇的重要环节,保证控制设备运行的电力须臾不可停。这家企业想扩建二期,希望我们前端的变电站增加容量,同时在园区里增加一条10千伏线路。经过考察,我们答应了他们的要求。

变电站扩容和增架线路完工后,我又去这家企业回访。在园区二期门口,招工广告吸引了我的目光。原来,他们的虫草花试种成功,正准备大规模种植。宋强告诉我,工厂目前共用工800人左右,90%是天福镇当地人。他们准备还要再招200人。

在与工人的交谈中,我真切地感受到菌菇产业给当地村民带来的改变。天福镇长坪村村民肖志芳从事菌种培育工作3年多,如今已是一名技术能手。她把丈夫从外地叫回来,到菌菇生产企业上班,不仅能照看老人孩子,收入还比在外打工时多出不少。

天福镇人多地少,人均耕地不到一亩,改革开放之后才解决了温饱问题。进入新世纪,菌菇产业的发展让天福镇远近闻名,人们的日子逐渐富裕起来,住上了新房,过上了以前不敢想的好生活。

我不禁感慨,小小的菌菇蕴藏着大大的能量。而让这能量蓬勃涌动的,是一项项产业富农政策的实施,是一个个企业带头人的艰苦奋斗,是勤劳肯干的村民们的踏实劳动。这个小镇为全国各地送去了美味的鲜菌,鲜美的菌菇也为天福镇的幸福生活增添了光彩。

(据《人民日报》)

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