市食药监局督导天福镇食品安全示范乡镇创建工作 加强培训 确保公众饮食安全

5月21日，市食药监局相关负责人带领督导组一行到天福镇，就食品安全示范乡镇创建工作进行督导。

督导组后听取了天福食药监所、天福镇人民政府创建工作开展以来各项工作的开展情况汇报，现场查看食品经营户一户一档、小作坊备案、农村家宴备案等工作的开展情况，对该镇创建工作进行了充分肯定。

督导组要求，要加强农村集体聚餐安全监管，努力提高监管能力和监管有效性，确保公众饮食安全；要严格要求餐饮服务单位落实餐厨废弃物处置制度，严禁使用地沟油、潲水油和其他不合格油脂，明确潲水去向；要做好资料的收集、整理和归档工作；要规范信息上报工作，提高信息质量；要加强培训和宣传工作，特别是村级协管员、乡村游厨的培训工作，积极做好食品安全尤其是示范镇创建的宣传工作，全面形成社会共治的良好局面。（唐洋杨雪雯）

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