雷刚调研企业（项目）复工复产及疫情防控工作时要求 一手严抓疫情防控 一手勤抓服务监管

(全媒体记者郑小艳)近日，副市长雷刚深入遂宁市绿苗餐饮服务有限公司、四川喜之郎食品有限公司，龙建中心、市民中心在建项目，调研企业（项目）复工复产及疫情防控情况。

雷刚重点检查了在建项目工地食堂疫情防控工作。他强调，建筑工地要加强食堂食品安全管理，严格采取分散、错峰方式供餐，严格落实食品原材料进货查验和索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度。

雷刚指出，企业要坚持复工复产与疫情防控并重，重视食品安全工作。他要求，市场监管部门要立足职能，继续一手严抓疫情防控，一手勤抓服务监管，当好企业疫情防控的宣传员、质量管控的指导员、食品安全的守护员、复工复产的保障员。

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