安居区“四强化”保障葡萄采摘节食品安全 让群众采摘开心放心
（全媒体记者黄焱）7月19日，“安居区首届乡村振兴现场会暨第五届葡萄采摘节”在聚贤镇龙亭山庄举行。为扎实做好采摘节期间食品安全保障工作，区食药监局采取多项措施，积极落实监管责任，确保采摘节期间饮食安全。
区食药监局成立了采摘节食品药品安全监管工作领导小组，并研究制定了工作方案，明确了工作步骤和责任分工，落实由1名分管领导带队、3名执法人员组成的检查小组，在活动期间重点开展巡查监管。
7月18日，区食药监局对接待点龙亭山庄进行全面检查。重点检查食品采购进货查验、索证索票和台账登记、从业人员健康证明、食品添加剂的使用和管理、食品加工操作及餐饮具清洗、消毒、保洁等情况，规范食品生产加工、经营行为，全面消除食品安全隐患，并与龙亭山庄负责人签订食品安全承诺书。
区食药监局安排工作人员分组分批到龙亭山庄进行驻点监督，检查供餐单位的供餐计划、方案，对其菜谱食品的安全性进行审查评估，对可能存在安全隐患的菜品品种予以删除更换或采取有效的预防措施；对使用的蔬菜进行抽样检测，确保所使用的蔬菜合格；督促严格依照餐饮服务食品安全操作规范做好食品购进、加工、供应和留样等工作。
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