遂宁市大众化餐饮取得长足发展

遂宁日报 2018-04-17 08:32 大字

近年来,遂宁市不断优化餐饮业业态合理布局,提升档次,健康发展,尤其是大众化餐饮取得了长足发展,已成为城区居民消费需求中发展速度、增长幅度较快的行业,也是遂宁市目前消费市场的一大亮点。

市商务局商贸流通体系科相关负责人表示,随着经济体制改革的深入,餐饮业经济结构发生了明显变化,私营、股份合作、连锁店、个体经营企业迅速发展,市场份额不断扩大。个体餐饮业和私营企业整体规模和经营档次得到增强,主体多元化趋势逐渐明显。餐饮经营品种齐全化,在遂宁市既有传统的中式餐馆、饭店和酒楼,也有西式和融合中西文化于一体餐饮企业,形成了百花齐放、百家争鸣的局面。

经营业态多样化,餐饮企业的经营理念和营销方式也发生了明显变化。消费对象大众化,无论是高档餐饮或个体经营企业,以大众口味、大众消费为主,适当配备特色饮食。“农家乐”等假日餐饮消费快速增长,不仅活跃了市场,也成为消费的一个亮点。(杜林德)

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