“二师兄”住楼房只为破解用地难？

南充市嘉陵区大通镇天兆猪业大沟头原种猪场。 侯显耀 摄

□本报记者阚莹莹 周颖昳

“猪价持续在高位，家里一定要抓紧扩大养殖规模。”7月27日，眉山的“养猪二代”周志和家人开起了家庭会议，议题就是要继续加强养猪的信心。

周志一家作为传统养殖大户，和猪打了几十年交道。一年前，家里三个养殖场中7000头猪全部因非洲猪瘟死亡。一年过去，非洲猪瘟带来的阴霾逐渐散去，但是，要扩大养殖规模，一个现实的问题摆上周志家庭会议的桌面——哪里去找地？

随着环保政策收紧、土地资源紧张，这几年，对于全国的养猪从业者来说，能找到一片可以养猪的地，就赢在了起跑线上。

为破解这一难题，楼房养猪开始兴起。楼房养猪怎么养？技术上需破解哪些难题？日前，记者进行了探访。

全生态立体养殖 省地省人力

在周志还在为找地养猪头疼时，在遂宁市船山区桂花镇桂郪村，一栋9层楼高的大数据智能化全生态立体养殖大楼矗立在船山区生猪种养循环现代农业园区内。这是齐全集团与中国农科院、丹麦丹育公司共同合作设计的智能化全生态立体养殖场，可节约用地 90%以上，节约用水70%以上。这也是遂宁市首个投产的楼房式养猪场。

“7月10日刚住进楼房，12日就下小猪仔了！”7月13日，齐全农牧集团董事长童其权兴奋地告诉记者。

据介绍，这个种猪繁育场为9层楼房式建筑，每层面积为 4500 平方米，共计 40500平方米。目前8000头能繁母猪已全部入住，预计年均出栏仔猪达20万头。

不仅是在船山区，目前，齐全集团在遂宁市安居区、大英县、射洪市、蓬溪县的楼房养猪项目都在建设中。

为何如此热衷楼房养猪？童其权向记者透露了这种养猪方式的最核心优势，“以船山区规划的楼房养猪场为例，8000头能繁母猪养殖量，仅占地10亩，如果按照传统的平层式养猪，这8000头猪就需要500亩地，节约用地能达到90%。”

节约人工成本也是楼房养猪的另一大优势。童其权告诉记者，这栋楼房猪场已实现智能化控制，9层楼中，1-8层为猪舍，每层只需要3个人管理，一栋楼只需要24个工人，负责配种、疫苗注射等必须人工操作的环节，其他如控温、清洁、饮水、喂料等环节全部都由智能化系统控制，大大节约了人工成本。

四川丽天牧业有限公司相关负责人郑诚同样深有感触，近日，该公司位于达州市达川区大树镇的楼房式生猪养殖基地正式通过验收。“猪场圈舍共四层，每层分为可容纳 1600 头仔猪的保育舍和1500头育肥猪的育肥舍，每一层之间有通道相连。保育舍的仔猪7周之后通过通道转移到育肥舍，8层楼只需要6个工作人员。”郑诚说。

高科技集于一身 通风极其重要

7月13日，一批3000头能繁母猪由运输车辆送入齐全集团的养殖大楼，这是这栋大楼的最后一批住客。这3000头能繁母猪被分到不同的楼层，每一层楼都是独立的全封闭的单元，设有妊娠舍、保育舍、产子舍。智能化控温系统下，猪舍温度适宜，自动投料系统正根据不同的猪龄定量定时投放已经过消毒的饲料和水。

在非洲猪瘟疫情的背景下，关于楼房养猪，业内最关心的问题是如何保障生物安全。童其权告诉记者，每一栋养猪大楼是一个封闭的单元，在这其中，每一层楼又是一个封闭的单元，可以防止交叉感染。

楼房养猪使猪只密度大大提高，因此，通风是一个极其重要的环节。

在一张大楼的通风示意图中，记者看到，8层猪舍采用负压通风方式，每一层楼都有入风口，在每个入风口设有空气净化消毒特殊装置，每层楼的风从一个方向排出后，通过通风道，最终在第9楼集中进行微生物喷淋、氨氮清除等废气处理，达到完全无害后排出。

“楼房养猪可以将同一栋楼的废气集中处理，而平房养猪则需要分开处理，因此，楼房也大大节约了废气处理的成本。”童其权告诉记者。

此外，养猪大楼设有一种蜂巢式的纸质结构。船山区农业农村局养殖与兽医兽药饲料管理股股长李岳宇介绍，“该结构是大楼的水帘，由一种特殊材料制成，智能化风控系统让水从顶楼流到水帘上，配合楼内的风机，把冷湿空气抽进圈舍，保证猪生长的环境温度始终在26℃，避免了酷热和寒冷对猪的不良影响。”

“二师兄”住的楼房，是一栋高科技集于一身的大楼，高科技不仅仅只在通风系统得到应用。“猪场建设一般分为7大系统，包括通风、基建、围栏、喂料、清洗、水电和其他附属系统。”成都旺江农牧科技有限公司技术总监张文火认为，通风是一栋楼房养猪场最基础、最重要的部分，包括加热保温、通风降温在内的通风系统应该在整个猪场规划之初就设计好，因为它对后期其他六个系统都会产生影响。

中小型养殖场望而却步 入场券不好拿

记者了解到，在南充、遂宁、眉山等地，楼房式立体养殖场陆续开建。目前，全省建设项目已经达到11个，总投资达26.48亿元。

早在十多年前，在养猪密集的两广、浙江等地，高楼养猪渐渐兴起。如今，在土地资源稀缺、环保政策收紧、生物防疫紧张等压力下，楼房式养猪已经成为解决这些问题的重要手段。

在各行业提质增效、转型升级的号角声中，楼房式养猪作为发展现代化养殖业一种尝试，同样面临诸多挑战。

“楼房式养猪不仅对猪场各大系统设计和建设有严格的要求，更要求配备相关的智能化管理系统，智能化管理加上精细的设计，才能让楼房式养猪充分发挥其优势。”四川农业大学教授朱砺向记者表示，在这过程中，各种小型的养殖场必将会因为缺乏相关的理念、资金、技术等客观原因，尤其是成本高的因素，无法获得这场竞赛的入场券。

今年，省自然资源厅与省农业农村厅联合印发《关于进一步完善设施农业用地管理有关问题的通知》，明确规定，养殖设施允许建设多层建筑，但必须符合相关规划、建设安全和生物防疫等方面要求。

周志一家也关注到了楼房养猪，但在记者面前，他表现出来的更多是担忧，“楼房养猪固然有很多优势，但投资太大，融资困难，我们也下不了这个决心。”周志认为，庞大的成本投资会让很多像他一样的中小型养殖场场主望而却步。

而在张文火看来，各大养殖企业都在投资楼房养猪，但对于如何设计猪场依旧是靠着各家养殖企业的经验和认知，当前，行业内有必要对楼房猪场制定统一的规划标准，这对生物防疫将会起到很大作用。

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