大英严查学校食堂和“五毛零食”
3月12日，县食药监局联合县教育局在全县范围内开展2018年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，严查学校食堂和学校周边“五毛零食”等。
严查学校食堂
让孩子吃得更安全
“蔬菜农药残留是否达标？猪肉里有没有瘦肉精？食用油是否安全？大米重金属含量是否超标……”3月12日，等待在郪江外国语学校门口接孩子的家长陈艳告诉记者，这些都是家长对孩子们餐桌食品安全最关心的问题。
为切实做好校园食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，县食药监局全面贯彻《食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》及相关法律法规要求，进一步落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范餐饮食品加工制作，严厉打击食品安全违法违规行为，提高学校食堂食品安全水平。
“通过检测，能全面了解学校食堂食品质量，及时排除存在的食品安全风险。”县食药监局局长唐建军说，此次活动的开展，针对全县学校包括托幼机构实行了全覆盖，主要针对生鲜肉、生鲜蔬菜、豆制品、冷冻食品、粮油、调味品等进行全覆盖检查。检查中，执法人员还现场抽查了学校食堂的食品原料采购台账，对各学校食堂的索证索票情况进行督导，力争让食品原料均能找到相应的进货票据及台账记录，做到食品来源可溯。
“校园餐饮卫生与质量直接关系到广大青少年身心健康和安全。”此次专项检查工作的开展，除重点检查食品安全外，还针对许可证经营情况、健康管理情况、消毒情况、加工制作管理情况、卫生情况等进行了全面检查，力争把学校食堂的安全隐患消灭在萌芽状态。
严查“五毛零食”
让孩子吃得更健康
“小孩子就喜欢去买学校周边的‘五毛零食\’，是比较香，就是不知道这些零食的原材料是否达标？”3月12日，在大英县实验学校大门口接学生放学的家长们告诉记者，他们最担心的就是这些食品是否健康。
“春季是食源性疾病的高发期，食品安全监管不能马虎。”唐建军表示，值此开学季，县食药监局将开展为期1个多月的专项检查，联合教育等相关单位，对学校周边食品经营单位开展全面联合检查。
“五毛零食”是流行于儿童特别是小学生群体的休闲食品。这类食品在包装上往往冠以吸引眼球的名称，并以价格低廉、口味新奇受到小学生们喜爱，主要在学校周边的一些小食杂店销售。近年来，大英县的食品药品监管部门加强对学校周边小食品店的督促力度，主要查处“五毛零食”在超范围、超限量使用食品添加剂或菌落总数超标等方面是否存在安全隐患。一经查出，将受到严重处罚。
据介绍，大英开学季的食品安全检查不仅包括学校及周边食品经营单位，还将追根溯源，加大对批发市场的检查和抽检力度，重点检查供货商资质、进货凭证、产品标签标识执行情况等，大力查处无合法来源、来源不清以及标签标识不符合食品安全标准的“五毛零食”。
（全媒体记者成红月）
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