减肥食品玩“文字游戏”
宣称“0糖0脂0卡，肆意吃也不长胖”，但记者调查发现——
0糖0脂0卡”“餐前两粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不长胖”……当消费者打开电商平台搜索“减肥产品”时，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此类产品真能减肥吗？消费质量报全媒体中心记者李欣璐
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调查
宣传玩“文字游戏”
“这个热量的标注法太隐蔽了。”消费者廖小姐发了一条朋友圈并配了两张薯片的包装图：一张是薯片包装上的净含量，另一张是薯片的营养成分表。廖小姐表示，因为在减肥，因此买零食时都要看看营养成分表上标注的热量，看到薯片包装盒上标注的能量为678千焦。“换算下来热量约为162千卡(1千卡≈4.18千焦)，开始我还觉得这点热量不高，但我仔细一看，包装上是按照每30克的能量标注的，而整盒净含量有104克，换算下来吃完整盒薯片就摄入了约562千卡的热量。”
此外，市场上还出现“无糖、低糖”的食品，其中比较多的是婴幼儿、儿童食品。
4月9日，记者在电商平台上发现，不少儿童食品品牌都推出了“0糖”食品。“小鹿蓝蓝”的一款无糖棒棒糖包装上印着清晰的“无糖”标识，但配料表却显示，该产品含有异麦芽酮糖醇、甜菊糖苷等成分，每100克产品的碳水化合物含量达99克。记者在该产品的营养成分表看到，每100克糖的含量为0。记者就该棒棒糖是否无糖、是否会导致孩子长胖、龋齿等问题询问客服，对方表示，不含白砂糖，血糖不会升高，适量食用没有长胖、蛀牙的风险。
记者发现，还有一种叫“白芸豆”的产品号称“无惧油腻，大餐救星”，商家宣传集中在“白芸豆提取物”，称这种提取物被称为“碳水阻断剂”，消费者在餐前服用2片，可以阻断淀粉、糖分。
4月10日，记者以“白芸豆”为关键词在某电商平台搜索，发现不少当红流量明星为其代言。产品类型包括糖果、果冻、纤维粉等。
B
解惑
标注“0糖”真能助减肥吗？
标注“0糖”“0蔗糖”的食品，真的没有糖分存在吗？根据《预包装食品营养标签通则》，如果食品标签上声称“无或不含糖”，则每100克固体或100毫升液体含糖量不能超过0.5克。这并非部分消费者理解的完全不含糖分。
四川省消委维权工作站食品专家表示,“无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法,只是代表这种食物“不含蔗糖”,事实上可能含有其他种类单糖(如葡萄糖、果糖等)、双糖(如乳糖、麦芽糖等)以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物,若过量食用这些除蔗糖以外的糖类,也会使体内血糖浓度升高。
那号称碳水阻断物的“白芸豆”真的如此神奇吗？中国营养学会注册营养师颜晓东表示，中医理论中，肥胖与痰湿有关，而白芸豆具有一定的除湿功效。有研究认为，白芸豆提取物中含有可以抑制α-淀粉酶活性的物质。从理论上说，对抑制淀粉吸收、控制体重可能有所帮助。不过，颜晓东指出，食物的某些功效不是单独发挥的，而是各种成分相互配合综合协同作用的结果。再加上每个人的代谢能力不同，以“白芸豆提取物”为主要成分的产品，真正能起到多大功效是未知的。
有业内人士表示，一些商家和主播善于玩“文字游戏”，很多消费者在直播平台购物的过程中缺少过多的理性思考，为商家引诱、套路消费者大开方便之门。(紧转A2版）
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