四川省扁形绿茶手工制作职业技能竞赛在纳溪举行 近90名选手比拼制茶技术
□ 魏箐 本报记者 张婷 摄影报道
探试锅温、翻炒茶叶……2月19日，由四川省茶叶流通协会、四川省川茶品牌促进会主办的2022年“天府龙芽杯”四川省扁形绿茶手工制作职业技能竞赛，在纳溪区中国特早茶城举行。来自全省11个茶叶主产市的近90名选手参加比赛。
竞赛采取现场技能操作考核的形式，包括理论知识考试、现场技能操作和成品茶质量评审三部分。按单芽头标准，现场为每位参赛者提供400克茶树鲜叶，经过摊放、杀青、做型、手工炒制后，专家评审组根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等进行评分，对竞赛成绩前3名选手，授予“天府龙芽杯四川省扁形茶手工制作技术能手”称号，对竞赛成绩第4至20名选手，授予“天府龙芽杯四川省扁形茶手工制作优秀选手”称号，并对前20名选手颁发证书和奖金。
“这样的技能竞赛对提高四川茶行业从业人员业务素质和操作技能，加强全省高技能人才队伍建设，提高企业综合竞争能力，促进四川茶叶的科学发展具有推动作用和重大意义。”裁判长王云介绍。
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