浓香型川酒如何应对品类竞争?业内人士建议“特色化”
9月16日,一场由浓香型白酒做主角的论坛在西博会期间举行。论坛现场,不少业内人士指出,白酒市场香型之争愈发激烈,浓香型川酒正面临不小的挑战。该如何破局?
“此前很长一段时间,中国白酒的竞争是品牌竞争,消费者的认知聚焦在企业品牌或者产品品牌。但现在,白酒市场竞争从品牌竞争进入品类竞争,消费者首先考虑的是,喝酱香型白酒、浓香型白酒,还是喝清香型白酒,再选品牌。在此背景下,浓香型白酒走到了岔道口。”大国浓香·白酒产业成都论坛上,酒业营销专家、盛初(北京)营销咨询有限公司董事长王朝成说,这几年,除了酱香型白酒带来的竞争压力,“小品类香型”白酒也在快速发展,市场占有量最大的浓香型白酒正面临挑战。
分析原因,王朝成认为,人们都熟悉了浓香型口感,有“审美疲劳”。省政府参事室主任蔡竞也表示,“川酒在应对白酒产业格局深刻调整变化的过程中,还有诸多不足。近年来,香型品类竞争对四川白酒企业的压力是显而易见的。”
“近年来,省委省政府将白酒产业纳入了‘5+1’现代工业体系、现代农业\‘10+3’产业体系予以重点支持培育。还出台了《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》等产业政策,支持白酒产业发展,这样的发展环境是很好的。”蔡竞建议,要抓住成渝地区双城经济圈建设的机遇,与重庆共同打造具有特色的酒业创新文化平台和川渝共享品牌等。
王朝成从营销的角度提出建议。“‘浓香’标准可适当松绑甚至淡化,走向‘特色化’,把抽象的‘大浓香’具体化,比如单粮浓香型、五粮浓香型、绵柔浓香型……同时,浓香型白酒应该总结和提炼出一些独特并容易传播的优势进行宣传。相关企业要形成合力,建立一个共同参与、共同受益的模式,协力推动浓香品类的优势宣传。”
新闻推荐
华西都市报讯(四川日报全媒体记者殷鹏)9月16日,记者从四川省迎接第二轮中央生态环境保护督察工作领导小组办公室获悉,中...
四川新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是四川这个家。