文化和自然遗产日 五粮液助力中国白酒申遗
四川经济日报宜宾讯 (记者 杨波)6月12日是2021年文化和自然遗产日,五粮液继承保护国家工业遗产,传承弘扬传统酿造技艺,持之以恒助力中国白酒申遗。
五粮液有两个引以为豪的国家级遗产,一个是物质文化遗产“653年不间断酿造的国宝级明初古窖池群”,另一个是非物质文化遗产“五粮液酒传统酿造技艺”,这是五粮液企业发展的重要支撑,奠定了五粮液的地位和品质。
千百年来,在继承全国重点文物保护单位——五粮液老窖池遗址,和传承国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统千年酿造技艺的基础上,一代代的五粮液工匠,传承着古老的酿酒技艺,秉持着不变的匠心,以“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”的工匠精神,酿好每一滴五粮液美酒,保品质始终如一。
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