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“漫话”郎酒庄园 阎连科:天味(上)

川江都市报 2021-01-26 00:33 大字

从2008年开始规划,到2023年底全面呈现,郎酒庄园已成为承载郎酒品质、品牌、品味的综合体。郎酒庄园涵盖“生长养藏”,收纳“天地仁和”,科学串联起核心生态酿酒区、四种形态的储酒区、专属个性化定制庄园酒的商务系统。正如郎酒集团董事长汪俊林所谋划的那样,未来,郎酒庄园将成为白酒爱好者的向往之地。

上帝这人脾气怪得很,总把仙好的地方放在遥偏的那儿,把令人烦乱的去处,交给人海和人山。

二郎镇,上好的一个地方,却从重庆行程,要颠上五六小时,倘是中间没有在雾峰里吃一顿美味,你是觉得走不到的。雾乳白,美味鲜红,在那峰上缠缠绕绕,就有了诗意,觉得即便是一盆羊肉混萝卜,炖的底火也是唐诗宋词呢。

所以,司机在开车爬那山峰时,嗅了饭馆的美味,对脚下的油门并未多费力气,那车就哇哇叫着冲到了美味的门口。

原来,味道也是一种力量。

吃了,诗了,养了兴致,就急急朝那仙处赶去。又深浅一段行程,有了淡淡润香的味道,清白色,绸样挤着飘进了车内,敏灵的人,鼻子动了一下,眉也跟着皱而舒展,像作制香水的调剂师,闻到了山野间有种他未曾见过的异花的香味。

山是川地惯有的俊,路又是黔地惯有的险,而崖渊深处的赤水河,因为这边的陆岸归着四川,那边就归了贵州,你就无法分清哪些水属于是四川的液动,哪些又属于贵州的流静了。

刚才那淡淡清白的润香,就是从那河涧升上来的。河水有种湿润的香味,一年四季,恒古如此,所以这儿的人才自古酿酒。这边是千年史造的郎酒,那边是声名渐大的习酒,再往上游一程,就是闻名遐迩的茅台酒厂了。

三酒盘山而酿,厂缠腰间,皆缘于古香之流的赤水。而赤水再往上游,味就寡淡起来,向着下游伸展,味也淡白淡白,所以这儿就成了酱香的金地三角。人到二郎镇,说是看镇品酒,其实都是为了闻那漫空满涧的酱香味道。

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