携手全国百余所院校 投资亿元助力青年就业 麦当劳中国启动“青年无限量”计划
麦当劳中国首席执行官张家茵
9月22日，麦当劳中国首席执行官张家茵在麦当劳一年一度的“麦麦全席”上宣布启动“青年无限量”人才培养计划，2020年至2022年，投资超过1亿元，携手全国逾100所职业院校，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，帮助超过1万名年轻人提升就业能力，支持他们在毕业后顺利走上职业发展道路。
“麦当劳相信年轻人无限的发展潜力，这正是麦当劳在中国内地的成功关键。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳希望通过自身的人才培养优势，加码投入人才发展，不仅为企业本身，也为行业及国家培养更多青年人才。通过“现代学徒制”办学模式，学徒们在课堂学习之外，还能在麦当劳提前获得全方位的工作实践，从而更好地掌握学以致用的技能，毕业后成为“不断线的风筝”，走上各自精彩的职业道路。
据介绍，麦当劳在全球9个国家设立了汉堡大学，拥有系统性的管理理论与实践体系。2019年，麦当劳投入了近3亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业。目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式，并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校。
2020年至2022年，麦当劳将携手全国逾100所职业院校，以独具特色的“现代学徒制”办学模式培养青年人才。招生招工一体化麦当劳参与到招生面试环节，学生加入后获得双重身份，在注册为在校生的同时，以员工身份接受麦当劳的培训，并在学习的同时获得快速的职业发展，最快在毕业时就可以获得麦当劳餐厅总经理的聘书。量身定制的培养方案麦当劳“汉堡大学”的教授为学徒们量身定制近100周的课程与训练方案，涵盖餐厅运营知识，包括楼面管理、盘存管理、食品安全、人力资源管理，营业额提升以及利润管理等。此外，麦当劳还致力于传授终身受用的技能，包括沟通、协调、合作、如何建立影响力、领导力提升等。3+2培养模式麦当劳将学习课程与餐饮职业标准对接，将教学与餐厅管理过程对接，安排学徒3天在餐厅、2天在学校，确保课程学习与技能实践紧密结合。双导师团队除了学校授课老师，麦当劳选拔出公司经验丰富的管理精英作为导师，负责学徒在餐厅的教学管理和考核。
规模越大，责任越大。2018年，麦当劳中国启动ScaleforGood“我们的一小步，世界的一大步”可持续发展行动计划，并先后推出绿色餐厅、绿色包装，以及儿童营养领域的重磅举措。随着“青年无限量”计划的启动，ScaleforGood行动在中国翻开了青年人才培养的新篇章。本报记者唐明军
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