这头连着四川的泥巴 那头连着世界的嘴巴

特写

“这头连着四川的泥巴，那头连着世界的嘴巴。”眉州东坡集团董事长王刚这话说的是什么？他笑着揭秘——川菜。

眉州东坡致力于川菜“走出去”，在全球布局，已成为川菜的一张名片。但王刚不满足于传统的开店复制，而是希望向整个产业链延伸发展，开拓更大的市场空间。为此，他正谋划在眉山建设全球规模最大的川菜全产业链综合基地，融合食材种植、食品加工、物流配送、美食体验、特色旅游等关联业态。

“相信这个项目落地后将极大带动川菜产业链的发展。”6月8日，从北京回成都参加服务业发展大会的王刚，在会场忙着与眉山市相关负责人接触，希望借大会东风尽快推动项目落地。

走出四川已多年，但王刚觉得，如今的眉州东坡与家乡的粘性更强。眉州东坡所使用的原材料基本上是在四川境内采购，并在150家门店专设“东坡味道”专柜，让川货通过眉州东坡渠道卖到全球。

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