品味鱼腥草

小满刚过，进入蝉鸣荔红盛夏季节，我与友人一行四人驱车作倒水、岭脚之行。先看了富万村逾千年的古榕树，然后到倒水街。现在，这里已经成为繁荣热闹的集市，感慨万千。

车开至岭脚镇，中午，友人带我们到小饭店吃了一餐农家菜，其中给人印象最深刻是鱼腥草煲鸡。野菜的清香和鸡肉的甘美，两者的优势糅合在一起，芳香扑鼻，撩人食欲，一大盘鱼腥草煲鸡被扫个清光。鱼腥草是一种长在山间、田边、溪旁的野草，闻起来有点鱼腥味，故名鱼腥草，这是一种民间常用的草药，草药摊凉菜店都有出售，具有清热解毒的功效，不少农户采摘回来晒干备用。小孩生疮、皮肤痒、出痱子时煲水洗患处并内服，有很好的效果；一般农民出外田间作业，遇上高温中暑，回来喝上两碗鱼腥草水，就会浑身舒服。

近年来，不少野菜野草野花被充分利用，进入了城市酒家的宴席，当作珍品。前些年，我到四川参观访问，饭桌上，每人面前就摆有一小碟凉拌鱼腥草，连根带叶切碎，淋上麻油、酱油和一些陈醋，是一道可口美味的小菜。据了解，四川人爱吃辣椒，饮高度酒，所以火气盛，平时吃点鱼腥草，降降火，调节下口味，很有裨益。

写此小文，我有所感悟，历来在山旁田边的鱼腥草登上大雅之堂成为佳肴；一棵逾千年默默无闻的古榕树，成为众多游人景仰的一道风景线。这些都是新时代带来的变化，随着中国梦的实现，每个人的梦都会梦想成真。

新闻推荐

成渝地区双城经济圈科技创新中心如何建设？人大代表积极建言献策 强能力 抓创新 聚人才

把成渝地区建设成为具有全国影响力的科技创新中心，对于充分发挥成渝地区科技创新资源优势、深入实施创新驱动发展战略、努...

四川新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离四川再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。