四川排查食品经营安全风险隐患
主动排查预防为主全链条监管
消费质量报讯（记者王钰）5月19日，四川省市场监管局召开全省食品经营安全风险隐患排查治理工作电视电话会议。
省市场监管局安全总监吴锐在会上要求，要准确理解该项工作的紧迫形势，严守食品安全底线，把事后查处、被动救火式的监管转变为主动排查、预防为主的模式，把重视终端的监管转变为全过程覆盖的全链条监管，建立食品安全立体防控体系。要突出重点，紧盯食品经营的重点区域、重点单位、重点环节、重点时段，拉网式、全覆盖式开展大排查大整治，确保不留盲区、不留死角。把力量聚合到群众反映强烈的突出问题上，健全惩防体系，补齐工作短板，始终保持高压态势，注重联合办案，行刑衔接，重拳出击，严打食品安全领域违法犯罪行为。要督察检查，强化监管标准、程序、结果“三公开”，倒逼食品经营者强化主体意识，主动防范化解风险。强化相关部门监管责任，协调配合各相关部门，形成工作合力，共同保障全省人民群众的饮食安全。
会上，食品经营处、特殊食品处对开展风险隐患排查工作的检查员进行了培训，学习掌握了食品经营企业食品安全管理员培训考核微信小程序使用方法。
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